Mártás
egyiptomi
Citrommártás (beid el-lemun)
Kategória: mártás
A megolvasztott vajhoz apránként hozzáadjuk a lisztet és a tojássárgáját, megsózzuk, borsozzuk, beletesszük a citromlevet, a fahéjat és a húslevest és gőz fölött sűrű krémmé főzzük. (Felforralni ne ..
egyiptomi
Paradicsommártás szurokfűvel
Kategória: mártás
Tegyük vastag aljú serpenyőbe az olajat, pirítsuk üvegesre a hagymákat. Adjuk hozzá a paradicsomot, pürét, citromlevet, fűszereket. Lassú tűzön, lefedve pároljuk el alóla a vizet. Ekkor öntsünk hozzá 0, ..
egyiptomi
Paradicsomszósz
Kategória: mártás
A megsült, egész paradicsomot egy tálban összetörjük, olívaolaj és fél citrom levének hozzáadásával szószt készítünk belőle. Erős paprikával, reszelt fokhagymával, sóval fűszerezzük. ..
- 1
Jelenleg a(z) 1. oldalon áll