Köret
Babkrém (besarah)
Kategória: köret
A babot egy napig hidegvÃzben áztatjuk úgy, hogy a vÃz ellepje. Lecsurgatjuk, majd bÅ‘ vÃzben karikára vágott vöröshagymával, fokhagymával, petrezselyemzölddel és korianderrel együtt másfél óráig fÅ‘z ..
cukkÃnikrokett (ar'assal bil-kossa)
Kategória: köret
A cukkÃnit lereszeljük és óvatosan, állandóan kevergetve hogy le ne ragadjon, addig fÅ‘zzük, amÃg a leve elpárolog. Levesszük a tűzrÅ‘l és ebbe a krémszerű anyagba belekeverjük a felvert tojásokat, az Å‘r ..
Sáfrányos-répás rizs
Kategória: köret
A két répát félbevágjuk, és vékonyan felkarikázzuk, a vajjal együtt lábasba tesszük, megsózzuk, és lassan megpirÃtjuk. Hozzáadjuk a rizst, és annyi vizet, hogy ellepje, majd megszórjuk sáfránnyal, à ..
- 1