leves

Leves

Dán csirkelevesDán csirkeleves
dán

Dán csirkeleves

Kategória: leves

A leveszöldséget megtisztítjuk, megmossuk és feldaraboljuk. A megtisztított hagymát félbevágjuk. A csirkét megmossuk, a leveszöldséggel és a hagymával együtt fazékba tesszük, majd felöntjük 1,1/2 I víz ..

Dán sárgaborsólevesDán sárgaborsóleves
dán

Dán sárgaborsóleves

Kategória: leves

A sárgaborsót néhány órára beáztatjuk, majd 1 és 1/4 liter vízben addig főzzük, amíg majdnem megpuhul. Közben a kétféle húst annyi vízben, hogy ellepje feltesszük főni, ha felforrt a habját leszedjük ..

Téli gyökérzöldség-krémleves füstölt angolnával (René Redzepi)Téli gyökérzöldség-krémleves füstölt angolnával (René Redzepi)
dán

Téli gyökérzöldség-krémleves füstölt angolnával (René Redzepi)

Kategória: leves

A hagymát és a zöldségeket vajon pároljuk, nagyon kis lángon, majd 5-10 percre lefedjük. Ügyeljünk rá, hogy ne kapjanak színt. Először a borral öntjük fel, ezt teljesen besűrítjük, sózzuk-borsozzuk, sz ..

Vargányaleves pohárbanVargányaleves pohárban
dán

Vargányaleves pohárban

Kategória: leves

A 800 g gombát tepsire tesszük, lefedjük, 70 °C-os sütőbe tesszük 10 órára. Ennek leteltével az összes hozzávalót – a vargánya kivételével – összekeverjük, és 20 percig csendesen forraljuk. Hozzà ..

Sonkazselé paradicsomvízzel és kakukkfűvel.Sonkazselé paradicsomvízzel és kakukkfűvel.
dán

Sonkazselé paradicsomvízzel és kakukkfűvel.

Kategória: leves

Leves: A fokhagymát, a kakukkfüvet és a bort a vízzel felforraljuk. Hozzáadjuk a sonkaszeleteket, a tűzről lehúzva lefedjük, 40 percig infuzionáljuk. Etaminnal bélelt szűrőn leszűrjük. Sonkakoc ..

Sörleves kenyérrelSörleves kenyérrel
dán

Sörleves kenyérrel

Kategória: leves

A kenyérszeleteket este egy kevés cukorral és a vaníliás cukorral kb. 2,5 dl vízbe áztatjuk. Másnap hozzáöntünk 5 dl sört, 2 evőkanál porcukrot, a fahéjat meg a citromlevet, és közepes lángon néhány ..

Libaaprólék-levesLibaaprólék-leves
dán

Libaaprólék-leves

Kategória: leves

Az aprólékot a megtisztított és feldarabolt leveszöldséggel együtt 2 liter hideg vízbe tesszük. Enyhén sózva kb. másfél óráig főzzük. A lisztből a vajjal világos rántást készítünk. Kevés hid ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll