Főétel
Almás húsos szalonna
Kategória: főétel
Szárítsd le a hússzeleteket papírtörlővel és borsozd meg. Melegítsd fel jól a serpenyőt (ha húst használsz, kevés zsiradékkal). Pirítsd a szeletek mindkét oldalát 1-1 percig, majd a tüzet visszafogva ..
Borsos marhaszelet (Peberboef)
Kategória: főétel
Őröld meg a borsszemeket, és szórd a húsra. Olvaszd fel a vajat a serpenyőben, s abban pirítsd a szeletek egy-egy oldalát 1-2 percig. Majd öntsd a konyakot a húsra és gyújtsd meg. Amíg ég, rázogasd a ser ..
Darált borjúhús vajastésztában, spenóttal és feta sajttal
Kategória: főétel
Először készítsd el a fűszerolajat: a fűszernövényeket zúzd pépesre, öntsd fel az olívával, s addig keverd, amíg egyenletes, zöld olajat nem kapsz. Ekkor tedd félre, s felhasználás előtt legalább fél ..
Dán csirke
Kategória: főétel
Vágd a szalonna felét apró kockákra. Egy tepsibe szórd be a szalonnakockákat, majd egy kevés olajat önts rá. A hámozott, nyers burgonyát karikázd fel, és rakosgasd rá a szalonnára, majd sózd meg, és a ha ..
Dán vagdalt (Krebinetter)
Kategória: főétel
A darált húsból formálj 4 egyforma, egyenként kb. 1,5 cm vastag pogácsát, s azokat forgasd a sóval és borssal összekevert lisztbe. A felforrósított zsiradékban előbb hirtelen pirítsd barnára a pogácsák ..
Frikadella (dán fasírozott)
Kategória: főétel
A húst keverd össze a sóval, borssal, tojással és hagymával. A folyadékot apránként add hozzá. Keverd bele a lisztet. Pihentesd a húst kb. 10 percig hűtőben. Ha túl keménynek találnád, adj hozzá még fo ..
Húsos töltött batyu
Kategória: főétel
A vajat dolgozd össze a liszttel, sóval, petrezselyemmel, bazsalikommal és a vízzel, s a tésztát letakarva pihentesd kb. 1 órát. A töltelékhez olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, pirítsd benne az apróra v ..
Marhahúsos pie (Boef pie)
Kategória: főétel
Fűtsd fel a sütőt 180 °C-ra. Nyújtsd ki a tésztát és a kivajazott sütőformába tedd bele a 2/3 részét. Szurkáld meg a felületét, s 180 °C-on süsd kb. 15 percig. Közben egy serpenyőben hevítsd fel a ..
Sertéskaraj almával, szilvával töltve
Kategória: főétel
A sót, cukrot, borsot, gyümölcsöket összekeverjük. Ezt a tölteléket a karaj csontos felére helyezzük és visszatesszük a csontokat. Zsinórral összekötjük. Közepesre előmelegített sütőbe tesszük, úg ..
- 1
- 2