Főétel
Charquican - chilei töltött krumpli
Kategória: főétel
Olajat hevítünk, ha van fűszerolaj, az még jobb, megpirítjuk rajta a hagymát, répát, paprikákat, borsót. Hozzáadjuk az összevágott korianderzöldet/petrezselymet, fokhagymát, pirospaprikát. Megpároljuk. ..
Töltött marhaszegy
Kategória: főétel
A húst sóval, borssal és kakukkfűvel bedörzsöljük. A borban elkeverjük a felaprított hagymát és a petrezselymet, beletesszük a húst, és 24 órát állni hagyjuk. A zöldborsót összeforgatjuk a főtt, fe ..
Chilei marhaszegy
Kategória: főétel
A húst dörzsölje be a fűszerekkel. Keverje a borba a finomra felaprított hagymát és petrezselymet. Forgassa össze az egyben hagyott hússal, és jól lezárva pihentesse egy napig hűtőszekrényben. Másnap ..
Chilei töltött burgonya
Kategória: főétel
A héjában megfőtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük, s forró tejjel átkeverjük. Amikor langyosra hűlt, beleütjük a két tojást, meghintjük liszttel, újra jól átkeverjük, majd hűlni hagyjuk. Vastaga ..
- 1