Meleg előétel
Grillben sült apróhús (Currasquinho quente)
Kategória: meleg előétel
Sózzuk meg a húst, forgassuk meg a paprikás olajban. Húzzuk fel grillpálcára, és izzó parázs fölött süssük 10-15 percig vagy Ãzlésünknek megfelelÅ‘en tovább. ..
Pizza enrolada
Kategória: meleg előétel
A sütÅ‘t 170-180C-ra elÅ‘melegÃtjük. A hozzávalókat a liszt kivételével összeturmixoljuk. Az Ãgy elkészült masszához elkezdünk lisztet adagolni és gyúrjuk, amÃg normál állagú tészta nem lesz bel ..
Sajtos kenyérfalatok
Kategória: meleg előétel
A sütÅ‘t 200 °C-ra elÅ‘melegÃtjük. MÃg melegedik a sütÅ‘, kikeverjük a tésztát, vagyis az összes hozzávalót simára keverjük. Mini muffinformákba töltjük (2/3-ig), és kb. 17 perc alatt megsütjük. ..
Spárga földimogyoróval
Kategória: meleg előétel
Kenjünk ki egy tűzálló tálat fél ek. vajjal, tegyünk az aljára 1 sor spárgát, szórjuk be mogyoróval, cayenne-i borssal, sóval. Öntsük le a megmaradt vaj felével. Ismételjük, mÃg elfogy a hozzávaló. ..
Garnéla Bahia-módon
Kategória: meleg előétel
A meghámozott és felkockázott maniókát tegye lábosba és sózza meg. Öntse fel annyi vÃzzel, ami ellepi. Forralja fel, majd fedÅ‘ alatt gyöngyözve fÅ‘zze 20 percet. Közben a másik edényben felforrósÃt ..
Halgombócok (bolinhos de bacalhau)
Kategória: meleg előétel
Mossa meg és csepegtesse le a halfilét. Tegye fel sós vÃzben 25-30 percre gyöngyözÅ‘ vÃzben fÅ‘ni. Szűrje le, a szálkákat távolÃtsa el, majd apró darabokra vagdalva tegye félre. Lábosban melegÃtse fe ..
Húspástétom burgonyával
Kategória: meleg előétel
A forró olajban pároljuk meg a hagymát, tegyük rá a darált húst, és pároljuk, mÃg a szÃnét veszti, ezután adjuk hozzá a mazsolát, kemény tojást, sót, cukrot, és a sajt felét. Vajazzunk ki egy tűzà ..
Amor escondido (elbújt szerelem)
Kategória: meleg előétel
A banánokat meghámozzuk, és elfelezzük. A feleket hosszában is kettévágjuk, s közéjük egy-egy szelet sajtot teszünk, majd ezeket a szendvicseket a két végükön egy-egy fogpiszkálóval összetűzzük, hog ..
- 1