Desszert
Ananász vörösborral
Kategória: desszert
Az ananászt, bort, cukrot keverjük habosra keverőben és passzírozzuk át. Fedjük le és hűtsük jól be. Fogyasztás előtt kanállal keverjük össze, öntsük hűtött poharakba, 1 - 1 jégkockát mindegyikbe. ..
Banán dióval
Kategória: desszert
Tegyük a banánt szorosan egymás mellé jól kivajazott tűzálló tepsibe. Szórjuk be a cukorral. Tegyük forró grillbe, és a cukor megolvadásáig süssük. Vegyük ki a sütőből, szórjuk be dióval. Addig sü ..
Brazil jeges csokoládé
Kategória: desszert
A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a cukrot, beleöntjük a kávét, és felforraljuk. Ekkor hozzáadjuk a tejet, és 10 percig főzzük. Jól behűtve, tejszínhabbal tálaljuk. ..
Brigadeiro
Kategória: desszert
Egy lábosban felmelegítjuk a sűrített tejet és a kakaóport, majd folytonos kevergetés mellett addig főzzuk, míg besűrűsödik. Végül, amikor a massza már felforrt, belekeverjük a vajat is. Kivajazott ..
Kávépuding
Kategória: desszert
A tejet elkeverjük a tejszínnel, és felmelegítjük. Belekeverjük a nescafét és a narancshéjat. Megvárjuk, amíg kihűl. A tojásokat a tojássárgájával, a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük, ..
Negrinho-Toffifee
Kategória: desszert
a karamelláshoz: Egy vastag falú lábasban összekeverünk 3 ek cukrot egy ek vízzel, és lassú tűznél folyamatosan kevergetve karamellizáljuk. Ha már folyik, hozzáöntünk 400 g sűrített tejet, és közep ..
Rikai banán
Kategória: desszert
Verjük kemény habbá a tojásfehérjét, majd verjünk bele 2 ek. cukrot, a sót, 0,5 ek. citromlevet. Keverjük habosra a tojássárgáját a többi cukorral, tegyük bele a citromhéjat, a megmaradt citromlevet, tej ..
Kókuszpuding aszalt szilvával (Manjar de coco)
Kategória: desszert
Egy lábosban forráspontig melegítjük a tejet és a kókusztejet. Hozzáadjuk a cukrot, hogy teljesen feloldódjon. Kis tálkában vízzel (vagy előre félretett tejjel) csomómentesre keverjük az étkezési kemé ..
Krémes mangópuding (Manjar de mangó)
Kategória: desszert
A zselatint tíz percre hideg vízbe áztatjuk. Közben forráspontig melegítjük a tejszínt. A mangópüréhez adjuk a zöldcitrom levét. Ha friss mangót használunk, meghámozzuk, felkockázzuk és teljesen ..