Meleg előétel
Empanadas
Kategória: meleg előétel
Először a tölteléket állítjuk össze. A vöröshagymát és az újhagymát apróra vágjuk. A marha vagy disznózsírt egy nagy leveses fazékban tűzre tesszük, s miután elolvadt, hozzáadjuk a vöröshagymát ..
Empanadas
Kategória: meleg előétel
A mazsolát tíz percig forró vízben áztatjuk, lecsöpögtetjük. A töltelékhez a hagymát, az olívaolajat és a levest vagy vizet egy tálban feltesszük föni, és addig fözzük, ameddig a víz elfö. Hozzáadju ..
Mar del Plata-i kolbászos tojás
Kategória: meleg előétel
Vágjuk hosszában ketté a kolbászokat. Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá. Tegyünk minden tálkába 1 késhegynyi zsírt, 2 fél kolbászt, öntsünk mindegyikre ketchupot. Töltsük meg a tálkákat a ..
Marhanyelv mandulamártással (Lengua con almendras)
Kategória: meleg előétel
Pároljuk meg a fokhagymát az olajban, ha pirulni kezd, adjuk hozzá a többi hozzávalót - a zsemlemorzsa kivételével. Takarékon főzzük 10 percig. Tegyük bele a zsemlemorzsát, hogy sűrűbb legyen. A tálra r ..
Rákkal töltött vajastészta
Kategória: meleg előétel
A fél cm vastagra nyújtott tésztából vágjunk ki 2 kerek alakot. Az egyik közepét egy teás csészével vágjuk ki. Tegyük az ép nagy lapot kissé nedves tepsibe, tojássárgájával kenjük meg a szélét, teg ..
Argentin padlizsán
Kategória: meleg előétel
A padlizsánokat amúgy héjastól ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és fél órára besózzuk. Ez alatt a hagymát az olajban megpirítjuk, a paradicsompürét hozzáadjuk, és kétszer annyi vízzel engedjük fel (a ..
- 1