Leves
Almaleves (Sopa de manzanas)
Kategória: leves
Az almákra öntsünk annyi vizet, amennyi ellepi. Tegyük bele a citromhéjat és főzzük 20-30 percig, míg megpuhulnak. Törjük át szitán, adjuk hozzá a cukrot, mazsolát, tojássárgáját. Habverővel keverjü ..
Argentín almaleves
Kategória: leves
Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és felszeleteljük. Annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni. Hozzáadjuk a citromhéjat, és 30 percig főzzük. Utána turmixgéppel pépesítjük, majd belekeverj ..
Csirkehúsleves paradicsommal
Kategória: leves
A csontot a vízben lefedve főzzük 30 percig. Szedjük le a habot, tegyük bele a vörös-, fok- és póréhagymát, répákat, zellerlevelet, fűszereket, csirkét. Lefedve főzzük puhára. Ha kész, szűrjük le ..
Szárazbab-leves
Kategória: leves
Tegyük a babot, csülköt, vizet kuktába. Főzzük puhára. Ha elkészült, passzírozzuk át a bab felét. Olajon pirítsuk üvegesre a hagymákat, paprikát. Tegyük hozzá a babpürét, paradicsomot, és az egész ..
Korianderleves
Kategória: leves
A csirkelevesben főzze 15 perc alatt puhára a meghámozott és felkockázott krumplit. Szűrőkanállal emelje ki a burgonyát, és pépesítse. Dolgozza össze a pürével a finomra vagdalt korianderlevelet és a ..
Tintahal raguleves (caldeirada de mariscos)
Kategória: leves
Vágja a halfilét 2,5 centis kockákra. Tegye a kockákat tálba, és sózza meg. Locsolja rá a citromlevet. Hagyja állni 10 percet. Közben pépesítse a paradicsomot, a hagymát, a vagdalt paprikát, a zúzott ..
- 1