Alaplé
Barna borjúalaplé (Gordon Ramsay)
Kategória: alaplé
Melegítsük elő 220C-ra sütőt és pirítsuk 1-1 1/2 órán keresztül az olívaolaj felével meglocsolt csontokat. Hevítsük fel a maradék olajat és pirítsuk barnára a felvágott zöldségeket és a fokhagymát. ..
Csirkealaplé (Gordon Ramsay)
Kategória: alaplé
Az olívaolajat nagy levesesfazékban felforrósítjuk, beletesszük a zöldségeket és a fűszereket. Közepes lángon kevergetve aranyszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és még 1 percig pirítjuk ..
Derített csirkealaplé (Gordon Ramsay)
Kategória: alaplé
Az olívaolajat nagy levesesfazékban felforrósítjuk, beletesszük a zöldségeket és a fűszereket. Közepes lángon kevergetve aranyszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és még 1 percig pirítjuk ..
Zöldségalaplé (Gordon Ramsay)
Kategória: alaplé
A zöldségeket, fokhagymát, borsot és babérlevelet levesesfazékbe tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje (körülbelül 2 liter). Felforraljuk, majd gyöngyöztetve főzzük 20 percig. A lá ..
Marhaalaplé (Gordon Ramsay)
Kategória: alaplé
A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra (gázsütő 7. fokozat). A csontokat tepsibe terítjük, és meglocsoljuk olívaolajjal. 1 óra alatt egyenletesen barnára sütjük, közben egyszer megfordítjuk. Az olívao ..
Bárányalaplé (Gordon Ramsay)
Kategória: alaplé
A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra (gázsütő 7. fokozat). A csontokat tepsibe terítjük, és meglocsoljuk olívaolajjal. 45-60 perc alatt egyenletes barnára sütjük, közben egyszer megfordítjuk. Az olív ..
Halalaplé (Gordon Ramsay)
Kategória: alaplé
Ha halfejet is használunk, vágjuk ki a szemet és kopoltyút. Az olívaolajat levesesfazékban felforrósítjuk, beletesszük a zöldségeket, és csipetnyi sót, borsot adunk hozzá. Közepes lángon keverjük 3-4 ..
- 1