Leves
Afgán húsleves
Kategória: leves
Egy éjszakán át hideg vÃzbe áztatjuk a sárgaborsót és a zöldborsót. Másnap a kiázott lével és 2-3 csésze vÃzzel, meg Ãzlés szerinti mennyiségű sóval puhára fÅ‘zzük. A vöröshagymát finomra và ..
Húsgombócleves
Kategória: leves
A darálthúst, hagymát, gyömbért, sót, borsot , paprikát összekeverem. Hagymát pirÃtok olajon, a húsgombócokat megpirÃtom benne minden oldalról. Felöntöm a levessel, s adok hozzá rizst , kurkumát, pà ..
Afgán tésztaleves
Kategória: leves
Egy serpenyÅ‘ben olajon megpirÃtom a hagymát, hozzáadom a fokhagymát is, elkeverem, összepirÃtom. Hozzáadom a darált húst, kevergetve fehéredésig pirÃtom. Utána adom hozzá a koriandert, a paprikát, a s ..
Sűrű afgán leves
Kategória: leves
A csicseriborsót beáztatom éjszakára, másnap leöntöm a vizet. 3 csésze vÃzben felteszem fÅ‘ni, fűszerezem sóval és borssal. Addig amÃg fÅ‘ elkészÃtem hozzá a húst. Olajon megpirÃtom az aprÃtott ..
- 1