Köret
Bolani - egy afgán lepényféleség
Kategória: köret
Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízbe, miután felfutott hozzákeverjük a sót és a lisztet. Összedolgozzuk a tésztát, amennyiben szükséges, tehetünk még hozzá vizet, és fél órát pihentetjük. A ..
Párolt spenót
Kategória: köret
Serpenyőben megpirítom a hagymát, hozzáadom a görögszénát, és együtt pirítom tovább. Beleteszem a spenótot, és 15 percig párolom. A többi fűszert is belekeverem. A végén citromlével meglocsol ..
Afgán édes kukoricakenyér
Kategória: köret
Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat, hozzáadom a vajat, tojást, 1-2 ek. tejet ha kell. Kétfelé osztom a tésztát és hagyom pihenni. A két tésztát még 12 felé osztom el , mini kenyerek leszne ..
Sült burgonya
Kategória: köret
A turmixban összekeverem a koriandertzöldet, a sót, a borsot, és a kurkumát. A liszthez keverek ebből kb. 1 ek.-nyit. Most annyi vizet öntök hozzá adagonként, hogy palacsinta sűrűségű legyen. Az olaj ..
- 1