Desszert
Khatai cookies – afgán sütik
Kategória: desszert
MelegÃtsük elÅ‘ a sütÅ‘t 180 °C-ra. Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a kardamomot, majd adjuk hozzá az olajat, és jól keverjük össze. Kb. 4-5 cm-es kis gombócokat formálunk, és rátesszük a sütÅ ..
Mennyasszony ujjak
Kategória: desszert
A sziruphoz valókat összekeverem, és lábasban közepes lángon összemelegÃtem. 10-15 alatt sziruposan sűrűre fÅ‘zöm. A pisztáciát, cukrot, kardamomot, kevés porcukrot összekeverem tölteléknek. A rétesl ..
Kardamomos, mandulás keksz (kulche badami)
Kategória: desszert
175 fokra elÅ‘melegÃtem a sütÅ‘t, egy nagyobb tálban összekeverem a darált mandulát, lisztet,sütÅ‘port kardamomot. A tojást és a porcukrot kikeverem, és liszthez adom. Jól kidogozom, majd a fehérje kemény ..
Répa puding
Kategória: desszert
A reszelt répát, tejet összekeverem és felteszem fÅ‘ni addig, amÃg teljesen megpuhul. Hozzáadom a vajat és a cukrot, elkeverem. Most keverem bele a tejport, mandulát, pisztáciát, rózsavizet. Kis tálb ..
Afgán édesség
Kategória: desszert
A cukrot és a vizet lábasba teszem, alacsony lángon kevergetve addig fÅ‘zöm, mÃg kissé besűrűsödik, ez kb. 10 -15 perc Egy tálban összekeverem a tejport, kardamomot, rózsavizet, darabolt diót, A forró s ..
Elefánt fül süti
Kategória: desszert
A lisztet és a sót összekeverem, hozzáadom az olvasztott vajat, a tojást, a tejet. Két részre osztom, becsomagolom, pihentetem 1 órát. Utána kissé lisztezett deszkán fél cm - re kinyújtom. 7 cm átmér ..
Kardamomos süti
Kategória: desszert
200 fokra elÅ‘melegÃtem a sütÅ‘t. A pisztácia kivétlével mindent összekeverek. Kb. diónyi gombócokat csinálok belÅ‘le, kibélelt tepsibe rakom a gombócokat villával kissé lenyomkodom. A tetejét megszà ..
Kabuli birs joghurttal
Kategória: desszert
A birset meghámozom, vékonyan felszeletelem. Serpenyőbe rakom a birset, öntök rá vizet, hogy kicsit ellepje. Majdnem puhára főzöm. Adok hozzá cukrot, citromlevet, kardamomot és pár percig még párolom. ..
Rózsavizes tejpuding
Kategória: desszert
3,5 csésze tejet felforralok. A maradék tejhez keverem a keményÃtÅ‘t, a rózsavizet, a fűszereket, és a felforrt tejhez csurgatom, közben állandóan kevergetem. Sűrű krém lesz belÅ‘le. Kis tálkákba sz ..
- 1