Meleg előétel
Hagymás omlett (doja bel-bsal)
Kategória: meleg előétel
A nagyon vékony karikákra vágott vöröshagymát 2 evőkanál olajon lassú tűzön megpirítjuk. Megsózzuk, beletesszük az édesköményt és fedő alatt nagyon kis lángon 3/4 óráig pároljuk kevés víz hozzáa ..
Párolt zöldség (shak shuka)
Kategória: meleg előétel
A meghámozott padlizsánt kockákra vágjuk, a paprikát kivájjuk és csíkokra vágjuk, a paradicsom héját lehúzzuk és felszeleteljük, a megmosott karfiolt rózsáira szedjük. A fokhagymát olajon megpirítjuk ..
Alaszkai laposhal burgonyakéregben
Kategória: meleg előétel
A burgonya szeleteket kb. 20 másodperc alatt aprítsuk fel egy turmixgépben. Mossuk és szárítsuk meg a gombákat alaposan. Szeleteljük fel a shiitake gombát, a róka és osztriga gombákat pedig vágjuk fel csíko ..
Amerikai pizza
Kategória: meleg előétel
Az összemorzsolt élesztőre ráöntjük a meleg-langyos vizet. Hozzátesszük a sót, olajat és a lisztet. Fél órát pihentetjük a jól kidolgozott tésztát. Vékonyra nyújtjuk (kb 1 ujjnyi), kiolajozott tepsibe ..
Amerikai pizza
Kategória: meleg előétel
Az élesztőt 2 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk, majd a lisztbe keverjük. Tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 15 percig kelesztjük. Hozzágyúrjuk a felolvasztott zsiradékot és a sót, majd le ..
Amerikai pizza
Kategória: meleg előétel
Az élesztőt langyos vízben elkeverjük, és a kapott kovászt a liszthez adjuk. Sózzuk, hozzáöntjük az olajat, és beleszórjuk a tejport. A tésztát összegyúrjuk, ha túl híg lenne, szórhatunk még bele lisz ..
Amerikai sajtos melegszendvics
Kategória: meleg előétel
A lereszelt sajtot a tejföllel, sóval, kevés pirospaprikával egy lábasba tesszük és gyenge tűzön, folytonos keveréssel sűrű péppé főzzük. A tqzrűl levéve belekeverjük a tojássárgáját. A kenyér ..
Amerikai sült tojás
Kategória: meleg előétel
A húst a lereszelt és kinyomkodott burgonyával, a tojással, a zsemlemorzsával, a fűszerekkel és az ízesítőkkel jól összedolgozzuk. Nyolc egyenlô részre osztjuk, majd a főtt tojásokat körbetapasztjuk vele ..
Amerikai sült virsli
Kategória: meleg előétel
A virsliket megszabadítjuk héjuktól, és hosszában bevágva egy kivajazott tálba helyezzük, vágással lefelé. A sütőbe tesszük és 4 percig 500 W-on sütjük. Kivesszük a virsliket, belehelyezzük a saj ..