Fűszervaj
Ajókás vaj
Kategória: fűszervaj
A keverőtálba tett vajat simára keverjük. A vöröshagymát nagyon finomra vágjuk vagy lereszeljük. Az ajókapasztával együtt hozzáadjuk a vajhoz, és simára keverjük. Főleg különböző, hallal készülő, ..
Beurre Café de Paris
Kategória: fűszervaj
A vaj kivételével mindent összekeverünk a mozsárban, majd hozzáadjuk a lágy vajat, s összedolgozzuk. Hűtőszekrénybe tesszük. Adják grillezett húsokhoz, de sűrű szárnyashúslevesbe keverve mártás gya ..
Egyszerű fűszervaj
Kategória: fűszervaj
A vaj kivételével mindent összekeverünk a mozsárban, majd hozzáadjuk a lágy vajat, s összedolgozzuk. Hűtőszekrénybe tesszük. (Párolt zöldségekhez egészen kiváló.) ..
Fokhagymás vaj
Kategória: fűszervaj
A megtisztított fokhagymagerezdeket lereszeljük, vagy vágódeszkán péppé vágjuk. A simára kikevert vajhoz adjuk, majd a fokhagymás vajat becsomagolva formázzuk és a mélyhűtőbe téve, megfagyasztjuk. ..
Fűszeres vaj
Kategória: fűszervaj
A parajt, a metélőhagymát és a zöldpetrezselymet alaposan megmossuk, majd beletesszük egy levesszűrőbe és 1-2 percig zubogó, forró vízbe mártva leforrázzuk. Ezután jól lecsepegtetjük, és vágódeszkára ..
Kaviáros vaj
Kategória: fűszervaj
A vajat keverőtálba tesszük, és simára keverjük. Hozzáadjuk a kaviárt, majd az egészet finom szűrőn vagy szitán keresztül áttörjük. Becsomagolva tesszük a mélyhűtőbe. A kaviáros vajat szendvics ..
Bottargás fűszervaj
Kategória: fűszervaj
A bort kis lángon, lassan sziruposra sűrítjük (kb. egy evőkanálnyi mennyiségre). A vajat krémesre keverjük, hozzáadjuk a sűrített bort és a frissen reszelt bottargát. Kevés friss borssal ízesítjük, h ..