Kókuszos tejberizs (Azor co coco)
Kategória: desszert
Forrásban lévő 7 dl sós vízbe öntjük a rizst, fedő nélkül 15 percig főzzük, míg a víz elpárolog. Ráöntjük a tejet, 4-6 ek. kókuszreszeléket, cukrot és újabb 15 percig főzzük. Belekeverjük a citr ..
Kukoricalepény (Arepas)
Kategória: meleg utóétel
7 dl sós vizet felforralunk, lassan, folyton keverve beleöntjük a lisztet. Amint besűrűsödik, levesszük a tűzről, fakanállal jól kikeverjük, deszkára öntjük, és 10 percig hűlni hagyjuk. Nedves kézzel 1 ..
Egybesült vagdalt (carne molida venezolana)
Kategória: főétel
A darált húst, a zsemlemorzsát, a tojásokat, a reszelt sajtot jól összekeverjük, ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk. Két evőkanál olajban sárgára pároljuk a hagyma negyedét, és azt is a húskeverékbe ..
Kukoricalisztből készült nemzeti eledel (hallacas)
Kategória: főétel
A húst megsózzuk, majd 5 dl sós vízben puhára főzzük. Közben a z olajban üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát, majd rátesszük a zöldpaprikát, paradicsomot, petrezselymet, és a citromlevet. Ta ..
- 1