Főétel
Birkapörkölt gőzel módra
Kategória: főétel
A birkahúst megmossuk, feldaraboljuk, a megtisztított hagymát felszeleteljük, zsírban megpároljuk, megszórjuk csípős pirospaprikával, hozzátesszük a birkahúst, megsózzuk, megborsozzuk és felöntjük egy ke ..
Ferganai rizseshús
Kategória: főétel
A húst, a sárgarépát, a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Egy nagy vaskondérban előre felforrósított zsíron barnára pirítjuk a húst és a hagymát. Ezután hozzáadjuk a megmosott, felszeletelt sárga ..
Haszán kedvence
Kategória: főétel
A marha- és birkahúst megmossuk, kétszer ledaráljuk. A tojást, a finomra vágott két hagymát, a sót, borsot hozzákeverjük, jól összedolgozzuk. Majd fél órát pihentetjük, hogy jól összeérjenek az ízek. ..
Kádi húslepények
Kategória: főétel
A vagdalthúskonzervhez hozzákeverjük az 1 darab nyerstojást, s a két megfőtt, szétnyomott tojást, a szemlemorzsát, a fűszereket. Alaposan összedolgozzuk, majd kis lepényeket formázunk belőle és egy teflo ..
Mézes, diós csirke
Kategória: főétel
A csirkemelleket előző este jól besózzuk és betesszük a hűtőszekrénybe. Másnap egy vajjal kikent tepsiben egymás mellé helyezzük. A sütőt előre bemelegítjük. A húst betesszük a sütőbe, egy evőkan ..
Nyársonsült lángossal
Kategória: főétel
A húsokat megmossuk, egyforma érmékre vágjuk, s a többi hozzávalót is megmosva, váltakozva hurkapálcikára fűzzük és roston forgatva megsütjük. A pálcikára tűzött húst és a hozzávalókat sütés köz ..
Piláf az emír asztalán
Kategória: főétel
A húst megmossuk, a faggyút lefejtjük, feldaraboljuk és kiolvasztjuk. Kivesszük a pörcöket. A zsiradékban megfonnyasztjuk az egyik megtisztított, felszeletelt hagymát. Beletesszük a birkahúst, a megmosott, ha ..
Piláf gödölyehússal
Kategória: főétel
A vöröshagymát felaprítjuk, a zsíron üvegesre pároljuk. A feldarabolt húst a hagymával együtt dinszteljük, majd hozzáadjuk a rizst, a felkarikázott paprikát, s annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Ha a ..
Piláf ürücombbal
Kategória: főétel
Veszünk egy serpenyőt, s benne vajon üvegesre fonnyasztjuk a megtisztított, összevágott hagymát, hozzáadva a sóval összenyomott fokhagymát. Beletesszük a faggyújától jól megtisztított, felszeletelt ürü ..
- 1
- 2