Banánlekvár
Kategória: desszert
Lassú tűzön főzzük 15 percig a vizet a cukorral és a citromlével. Ezután adjuk hozzá a banánt, és pároljuk még 25 percig, vagy amíg a lekvár sűrű nem lesz. ..
Datolygombóc
Kategória: desszert
Erős villával törjük össze teljesen és keverjük simára a datolyát. Adjunk hozzá 1 ek. forró vizet vagy rumot. Keverjük össze, fedjük le, hagyjuk állni 1-2 órát. Tegyünk hozzá annyi mandulát, hogy kis ..
Fűszeres mandula
Kategória: desszert
Tegyük szűrőbe a mandulát, mártsuk 1x-2x forrásban lévő vízbe, majd gyors mozdulattal húzzuk le a héját. Tegyük zománcos tepsibe, szárítsuk meg sütőben. Tegyük serpenyőbe a vajat, adjuk hozzá a szá ..
Gyümölcsös tejszínhab
Kategória: desszert
Tegyük a datolyát, a kandírozott gyümölcsöt és a rózsavizet egy edénybe. Fedjük le, és hagyjuk állni 2-3 óráig. Ezután adjuk hozzá a zölddiót. Keverjük össze vigyázva a darált diót a tejszínhabb ..
Koktél-sajtgombóc
Kategória: desszert
Tegyünk 1 ek. mandulát és a sajtot, fűszereket vastag zománcos edénybe. Állítsuk forró vízzel félig telt másik edénybe. Forraljuk a vizet a sajt felolvadásáig. Szükség esetén adjunk hozzá 1-2 kanál, f ..
Párolt füge
Kategória: desszert
Rakjuk tűzálló edénybe a fügét, öntsük rá a forró vizet. Hagyjuk állni 6 órát, vagy amíg megduzzad. Öntsük le róla a vizet. Tegyük a vízbe az öszes megmaradt hozzávalót, és lassú tűzön főzzü ..
Tejbedara datolymártással
Kategória: desszert
Öntsük a darát csészékbe, hagyjuk kihűlni. Keverjük össze a tejet, vaníliás cukrot, mandulaaromát, datolyát. Borítsuk lapos tálra a darát úgy, hogy koszorút alkosson. Öntsük le a mártással, szórju ..
Édes kuszkusz (farka)
Kategória: desszert
A kuszkuszt tálba téve meghintjük vízzel és ujjainkkal jól összedolgozzuk, hogy magába szívja a vizet. A műveletet 10 percenként ismételjük meg, összesen háromszor. A datolyát kimagozzuk és ledaráljuk ..
Articsókás metélt (reshta bel-karnun)
Kategória: főétel
20 dkg lisztet összegyúrunk egy tojással és annyi vízzel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Vékonyra kinyújtjuk, és fél centiméternél nem szélesebb, lapos metéltre vágjuk. A megmosott és fel ..