Mártás
Gombamártás
Kategória: mártás
Öt dkg vajat felolvasztunk, belekeverjük a lisztet, és világos rántást készítünk (kb. 2 perc). Lassanként beleöntjük a levest és a tejfölt, miközben állandóan keverjük. Megsózzuk, borsozzuk, majd felfo ..
Mártás gyümölcssalátához
Kategória: mártás
Mixerben verjük a hozzávalókat habosra, és tegyük a gyümölcssaláta tetejére. ..
Patisszon-mártás
Kategória: mártás
Meghámozzuk, kimagozzuk a patisszont, majd kockákra vágjuk, és sós vízben nagyon puhára főzzük. leszűrjük, áttörjük, kihűtjük, és a tejföllel hígított majonézzel összekeverjük. Hagymával és fin ..
Ördögmártás
Kategória: mártás
A vajat megolvasztjuk. A tojássárgákat az olvasztott, de már hideg vajjal és a mustárral kikeverjük. Apránként belekeverjük a citromlevet, a bort és cukrot, valamint a pirospaprikát, ezután pedig ugyancs ..
Joghurtmártás
Kategória: mártás
A petrezselymet letépdessük a száráról, megmossuk, lecsurgatjuk és finomra összevágjuk. A joghurttal, olívaolajjal és citromlével összekeverjük. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk és belekeve ..
Uborkás joghurt (cacik)
Kategória: mártás
Az uborkát meghámozzuk, kimagozzuk, húsát lereszeljük, majd besózzuk. Állni hagyjuk, és kb. 60 perc múlva kinyomkodjuk. A joghurtot, a megtisztított, összezúzott fokhagymát, a kaprot, a borsmentát és 2 ..
- 1