Besztercei szilvakrém
Kategória: desszert
Mandulás piskóta Az őrölt mandulát, a porcukrot, a lisztet és az egész tojásokat simára keverjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a mandulás alaphoz. A vaj ..
Cseresznyés túrótorta
Kategória: desszert
A túrót és a tejszínt botmixerrel jól kikeverjük, 5 evőkanál cukorral, citromlével, mazsolával ízesítjük. A zselatint 1 dl vízben felforralva feloldjuk, amikor langyosra hűlt, a túróhoz keverjük. A tort ..
Málnás homoktorta
Kategória: desszert
Előző nap habosra keverjük a vajat, megdaráljuk a kekszet, és mély tálba öntjük. Hozzáadjuk a vajat, az őrölt mandulát, a naracsvirág-vizet, majd óvatosan megkeverjük. Kezünket porcukorba mártva a tész ..
Pozsonyi patkó
Kategória: desszert
Pozsonyi tésztát (élesztős, omlós tésztát) készítünk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojás sárgáját, a tejben feloldott élesztőt (nem szabad az élesztőt felfuttatni ..
Tojáshabos csipkebogyótorta
Kategória: desszert
A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd porcukrot, tojássárgáját, vaníliáscukrot, reszelt citromhéjat adunk hozzá, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tésztát hűtőbe tesszük. A töltel ..
Túrós és diós pozsonyi kifli
Kategória: desszert
Jól összegyúrjuk a lisztet, a margarinnal, a tejföllel, a cukorral, a tojássárgájával és egy csipetnyi sóval közepes keménységű tésztává. Időnként liszttel megszórjuk, majd fél órára pihenni hagyju ..
Áfonyatorta
Kategória: desszert
A citrom héját finomra reszeljük. Robotgéppel 20 dkg cukrot, 10 dkg mandulát, a citromhéjat és a sót összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vajat és a tojássárgákat. Sima masszává turmixoljuk, majd golyót for ..
Áfonyás túrótorta
Kategória: desszert
A túrót és a tejszínt botmixerrel jól kikeverjük, közben vaníliás porcukorral ízesítjük. Az áfonyát megmossuk, és a felét összeturmixoljuk. A zselatint fél deci forró vízben feloldjuk, és amikor lang ..
Felvidéki takart
Kategória: főétel
A káposzta nagyobb leveleit langyos, sós vízben 3-4 napig áztatjuk. Ezeket a savanyított leveleket használjuk fel a takart elkészítéséhez. Először háromszög alakú, kisebb darabokat vágunk a levelekből ..