Teában főtt sertésborda
Kategória: főétel
A bordát felszeleteljük, és feltesszük fÅ‘ni. Hozzáadjuk a fűszereket, aprÃtott fokhagymát, ánizst, és a salottahagymát. Ha a hús megpuhult, leszedjük a csontról, a levest leszűrjük. ..
Görögdinnye leves
Kategória: leves
A felaprÃtott húsokat felforraljuk a levesbe, hozzáadjuk a gombát, bambuszt, sonkát, borsót, sót. A dinny etetejét levágjuk, a húsa felét kiszedjük belÅ‘le, beleöntjük a levest, tetejét visszahelyezzük, a ..
Báránybordák gombás rizzsel és zöldséggel
Kategória: főétel
A mártásokhoz a (salotta) hagymát meghámozzuk és vékonyan felkarikázzuk. A citrommártáshoz a (salotta)hagymát, a citromlevelet, az alaplét és a bort egy lábasba tesszük, felforraljuk, és mérsékelt tűzà ..
Chilis rák
Kategória: meleg előétel
A rákokat jól megmossuk, páncéljukat kefével lesúroljuk. Egy nagy húsvágó bárddal félbevágjuk a rákokat, hideg vÃz alatt jól leöblÃtjük, és óvatosan eltávolÃtjuk a sárga kopoltyúkat és a szivacs ..
Csirkekapitan
Kategória: főétel
Egy tiszta serpenyÅ‘be tesszük a rákot, és alacsony hÅ‘fokon, a serpenyÅ‘t rendszeresen rázogatva 3 percig szárazon pirÃtjuk, vagy mÃg sötét narancssárga lesz, és erÅ‘sen illatozni kezd. A rákot egy mozsárb ..
Currys metélt sertéshússal
Kategória: főétel
A széles metélt vastagságú rizstésztát egy tálba tesszük, annyi forró vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és 20 percig állni hagyjuk. Egy szűrőben jól lecsepegtetjük. A hagymát nyolcfelé vágjuk, a ré ..
Fokhagymás garnéla chilimártásban
Kategória: meleg előétel
Mindegyik garnélát kibontjuk a páncéljából, tápcsatornáját eltávolÃtjuk, a farkát meghagyjuk. A garnélákat egy nem fémbÅ‘l készült tálba tesszük, és összekeverjük a fokhagymával. Félretesszük. ..
Fűszeres garnéla banánlevélben
Kategória: meleg előétel
A fűszerkrémhez robotgépbe tesszük a mogyoróhagymát, fokhagymát, tengeri diót, galanga gyökeret, chilit, kurkumát és rákkrémet. Darabos krémmé keverjük. Mindegyik garnélát kibontjuk a páncéljábó ..
Fűszeres tojás kÃgyóbabbal
Kategória: meleg előétel
Egy wokban vagy nagy serpenyÅ‘ben felhevÃtjük a kétféle olajat, hozzáadjuk a fokhagymát és az újhagymát, és közepes hÅ‘fokon 2 percig pároljuk. Hozzáadjuk az 5 cm-es darabokra vágott zöldbabot és a gom ..