hideg előétel

Hideg előétel

Bácskai füstölt hurkaBácskai füstölt hurka
szerb

Bácskai füstölt hurka

Kategória: hideg előétel

Az összes húsfélét sós vízben puhára főzöm, majd lecsurgatom. Kihűlés után az egészet nagylyukú darálón ledarálom. A hagymát finom kockára vágom és a zsírban megfonnyasztom. Hozzáadom a vért, me ..

Uborkás paprikakrémUborkás paprikakrém
szerb

Uborkás paprikakrém

Kategória: hideg előétel

A paprikákat kicsumázzuk, héjukat levágjuk, húsukat hosszú, vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomlevet 1 dl vízzel, paprikával, sóval, borssal ízesítve felforraljuk, és kislángon addig főzzük, míg a pa ..

UrnebesUrnebes
szerb

Urnebes

Kategória: hideg előétel

Húsdarálón ledaráljuk a tehéntúrót, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, paprikát, olajat, tojást, és jól összekeverjük a masszát. 3 órára a hűtőbe tesszük és kistányéron szolgáljuk fel. ..

Bab szerb módraBab szerb módra
szerb

Bab szerb módra

Kategória: hideg előétel

A babot előző este beáztatjuk. Az étel készítésekor leszűrjük, és annyi friss vízben, amennyi jól ellepi, borjúnyelvvel együtt megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A léből a nyelvet kivesszük és fels ..

Bácskai burgonyás szalámiBácskai burgonyás szalámi
szerb

Bácskai burgonyás szalámi

Kategória: hideg előétel

Az előző nap héjában megfőzött burgonyát, másnap meghámozzuk, lereszeljük. A húsokat és szalonnát ledarálva, hozzáadjuk a reszelt burgonyát, fűszerezzük, jól összegyúrjuk. Bélbe töltve, 24 ór ..

Bácskai füstölt hurkaBácskai füstölt hurka
szerb

Bácskai füstölt hurka

Kategória: hideg előétel

Az összes húsfélét és a tokaszalonnát sós vízben megfőzzük, majd a léből kivéve, lecsurgatjuk. Ha kihűlt, a húst ledaráljuk, a szalonnát pedig apró kockákra vágjuk. (Ez kizárólag csak éles késsel ..

Bácskai hurkaBácskai hurka
szerb

Bácskai hurka

Kategória: hideg előétel

A bőrkét, a húst, a fejet és a belsőséget megfőzzük. A májat és a szalonnát tíz percig forrázzuk, a vöröshagymát zsírban világossárgára pirítjuk. A szalonnát fél cm-es darabokra kockázzuk. A ..

Szerb partyfalatkaSzerb partyfalatka
szerb

Szerb partyfalatka

Kategória: hideg előétel

Az alapot megkenem ajvarral elkevert puha vajjal, majd mindegyikre tűzök egy kicsi csevapot (nagyobbra sikerült csevapokból rézsútosan vágott darabokat tűzök). A csevap mellé teszek pár kocka hagymát is. ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll