Főétel
Kertész kedvence (Bahcsevan kebabi)
Kategória: főétel
Ecetes ruhával töröljük át a húskockákat. A vajban pároljuk a húsdarabokat kb. 15 percig, állandóan forgatva. Adjuk hozzá először a karottát, forgassuk 1-2 percig, majd a paradicsomot, hagymát, fokhagym ..
Töltött bárány (Kaburga)
Kategória: főétel
Egy közepes nagyságú lábosban forró olajban pirÃtsuk meg a rizst, a hagymát, a fokhagyma felét és a paprikát. IdÅ‘nként keverjük meg. Ha a rizs barna már, tegyük bele a sót, borsot, petrezselymet. Öntsà ..
Vagdalt bárány nyárson (Kofte)
Kategória: főétel
A hozzávalókat az olaj kivételével jól keverjük össze. Olajos kézzel formáljunk a húsból kolbászkákat, olajozzuk meg a nyársat, és fűzzük rá a húsokat. Olajozzuk meg a hús külső részét, és gril ..
Grillezett birka
Kategória: főétel
A birkahúst felkockázzuk, fűszerezzük, és nyárson kisütjük, majd két pita közé helyezzük a zöldségekhez hasonlóan. ..
- 1