Kertész kedvence (Bahcsevan kebabi)Kertész kedvence (Bahcsevan kebabi)
szaud-arábiai

Kertész kedvence (Bahcsevan kebabi)

Kategória: főétel

Ecetes ruhával töröljük át a húskockákat. A vajban pároljuk a húsdarabokat kb. 15 percig, állandóan forgatva. Adjuk hozzá először a karottát, forgassuk 1-2 percig, majd a paradicsomot, hagymát, fokhagym ..

Töltött bárány (Kaburga)Töltött bárány (Kaburga)
szaud-arábiai

Töltött bárány (Kaburga)

Kategória: főétel

Egy közepes nagyságú lábosban forró olajban pirítsuk meg a rizst, a hagymát, a fokhagyma felét és a paprikát. Időnként keverjük meg. Ha a rizs barna már, tegyük bele a sót, borsot, petrezselymet. Önts ..

Vagdalt bárány nyárson (Kofte)Vagdalt bárány nyárson (Kofte)
szaud-arábiai

Vagdalt bárány nyárson (Kofte)

Kategória: főétel

A hozzávalókat az olaj kivételével jól keverjük össze. Olajos kézzel formáljunk a húsból kolbászkákat, olajozzuk meg a nyársat, és fűzzük rá a húsokat. Olajozzuk meg a hús külső részét, és gril ..

Arab báránylevesArab bárányleves
szaud-arábiai

Arab bárányleves

Kategória: leves

A forró olajban süssük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a húst, a paradicsomot, a sót és a borsot, öntsünk rá 2 l vizet, fedjük be, és főzzük 1-1,5 óra hosszat, míg a hús meg nem puhult. Ha a hús megf ..

Uborkakrém levesUborkakrém leves
szaud-arábiai

Uborkakrém leves

Kategória: leves

Az olajban pároljuk a hagymát kis lángon kb. 5 percig, tegyük rá a lisztet, és további 2-3 percig kevergessük, míg egy kissé meg nem barnult. Öntsük lassanként rá a levest, sózzuk, borsozzuk meg, tegyük b ..

BurekBurek
szaud-arábiai

Burek

Kategória: meleg előétel

Keverjük össze a lisztet, darát és sót, öntsük fel vízzel úgy, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Hagyjuk pihenni 25-30 percig. A bárányhúst daráljuk le és tegyük a vajban üvegesre párolt, a ..

Sajtos padlizsán rántvaSajtos padlizsán rántva
szaud-arábiai

Sajtos padlizsán rántva

Kategória: meleg előétel

A padlizsánrudakat hosszában kettévágjuk (a párokat együtt tartjuk, mert ezeket kell tölteni), besózzuk, és 30 percig állni hagyjuk. Ezután szárazra töröljük, és olajban mindkét oldalukat 2-3 percig süt ..

Grillezett birkaGrillezett birka
szaud-arábiai

Grillezett birka

Kategória: főétel

A birkahúst felkockázzuk, fűszerezzük, és nyárson kisütjük, majd két pita közé helyezzük a zöldségekhez hasonlóan. ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll