Főétel
Arbroath Smokies
Kategória: főétel
Tegyük a halszeleteket egy edénybe, majd öntsünk bele annyi vizet, hogy éppen ellepje őket. Lassú tűzön főzzük öt percig. Vegyük ki a szeleteket és itassuk le róluk a nedvességet. A főzővizet szűrjà ..
Főtt tojás skót módra
Kategória: főétel
A darált húst elvegyÃtjük a petrezselyemmel, a szerecsendióval, a citromhéjjal, a majorannával, a bazsalikommal. Nedves kézzel jól összedolgozzuk, bevonjuk vele a megpucolt fÅ‘tt tojásokat, majd megforgatju ..
Skót kelgöngyöleg
Kategória: főétel
A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk. Enyhén sós vÃzben két-három percig fÅ‘zzük, jól lecsöpögtetjük. 12 nagyobb levelet félreteszünk, a többit apróra vágjuk. A tojásokat keményre fÅ‘zzük, k ..
Skót paraszt-pie
Kategória: főétel
A birkahúst ecetes vÃzzel leforrázzuk, majd apróra daraboljuk. A vöröshagymát felaprÃtjuk, az olajban megsütjük. A húst kissé megpirÃtjuk rajta, majd a tört fokhagymát és a meghámozott, vékony kariká ..
Skót marharagu gombóccal
Kategória: főétel
A kis darabokra vágott húst sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Egy fedeles tűzálló tálban közepes tűzön az olajat felmelegÃtjük. A húst 8-10 perc alatt barnára sütjük. Hozzáadjuk a hagymát, sà ..
Bárányhússal rakott burgonya
Kategória: főétel
A húsról levágjuk a zsÃros részeket. A vesét a hártyáktól megtisztÃtjuk, majd felszeleteljük. A meghámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk. Kivajazunk egy 1,8 literes tűzálló tálat és belefek ..
- 1