Főétel
Banános-sonkás falatok
Kategória: főétel
A zsályaleveleket 10 percre vÃzbe áztatjuk, majd lecsöpögtetjük. A sonkaszeleteket hosszában kettévágjuk, és kevés grill fűszerkeverékkel megszórjuk. A banánokat meghámozzuk, és 4 egyenlÅ‘ részre vágju ..
Báránykaraj karfiollal
Kategória: főétel
A hagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát vékonyra szeleteljük. A burgonyát meghámozzuk, és sós vÃzben megfÅ‘zzük. Az olajat, a kakukkfüvet, Ãzlés szerint sót, borsot összekeverünk. Ezzel a húst bekenjà ..
Kagyló Bulhao Pato módra
Kategória: főétel
A friss kagylót 5-6 óráig többször váltott sós vÃzben hagyjuk állni (20 gramm/liter). Ezután hideg vÃzben alaposan megmossuk a kagylót. A fokhagymát az olÃvaolajon rövid ideig kis lángon pároljuk, ú ..
Lisszaboni csirkés egytál
Kategória: főétel
A csirkét megmossuk, majd sóval és borssal bekenjük. A fokhagymát összepréseljük, az olajba tesszük, majd hozzáöntjük fél citrom levét, beletesszük a rozmaringot, és ezzel kenjük be a csirkét, amit utá ..
Lisszaboni fogas
Kategória: főétel
A halszeleteket megsózzuk, 25 percig állni hagyjuk. Ezután borban, mérsékelt lángon, megpároljuk a halszeleteket. Öt dkg vajban megpároljuk a finomra vágott hagymát, erre rátesszük a kockára vágott parad ..
Lisszaboni rizs
Kategória: főétel
Egy hagymát, a szegfűszeget, szegfűborsot, babérlevelet, a rizzsel feltesszük fÅ‘ni. Ha elkészült szűrÅ‘kanálon lecsurgatjuk, és hideg vÃzzel hirtelen leöblÃtjük. A másik hagymát üvegesre pároljuk, be ..
Lisszaboni rostélyos
Kategória: főétel
Öt gerezd fokhagymát finomra vágunk, elkeverjük kevés sóval, borssal és egy kiskanál borecettel. Ezzel a fűszerkeverékkel bedörzsöljük a hússzeleteket. A vajat és az olajat felmelegÃtjük, beletesszük ..
Pikáns grillezett tonhal
Kategória: főétel
A marináláshoz a hagymákat és a fokhagymát apróra vágjuk. A borsot durvára törjük. A csÃpÅ‘s paprika magjait és ereit kivágjuk, húsát felkockázzuk. A halszeleteket tálra tesszük, a hagyma- és fokhagyma ..