Rizspuding (Finzi)
Kategória: desszert
A tejet felforraljuk, sózzuk, takarékon kb. 30 percig főzzük benne a rizst, míg a tej elfő. Beletesszük a mazsolát, cukrot, tejszínt és még főzzük kb. 10 percig. Ha túl sűrű 0,5 dl vizet önthetünk még ..
Pakisztáni pulykacurry
Kategória: főétel
A pulykahúst megmossuk, megtöröljük, és kb. 1 cm széles, 3 cm hosszú csíkokra vágjuk. A levest mikrohullámú készülékben, 600 watton 1 perc alatt felmelegítjük. Belekeverjük a bort és a sárgabaracklekv ..
Pakisztáni saláta
Kategória: saláta
Forró olajban megsütjük a padlizsánt, tálra tesszük, elkeverjük a fokhagymával, tejföllel és hűtőbe tesszük. Salátalevélen, petrezselyemmel meghintve tálaljuk. ..
Csirketikkanyárs uborkás salátával
Kategória: főétel
Áztassunk be hidegvízbe 8 hurkapálcikát. Keverjük ki a currykrémet a joghurttal, majd tegyük bele a húskockákat (ha van időnk, pácoljuk kb. 1 órát). Salátástálban keverjük össze az uborkát a lila ..
Egyszerű csirke tagine
Kategória: főétel
Egy nagy, fedeles edényben forrósítsuk fel az olajat, és nagy lángon, gyorsan pirítsuk meg benne a húsdarabokat. Adjuk hozzá a hagymát és a gyömbért, és pirítsuk még 2 percig, öntsük fel 150 ml vízzel, ..
Paradicsomsaláta szárazbabbal
Kategória: saláta
Tálalás előtt keverjük össze az ecetet, az olajat és a sót. Tegyük bele a paradicsomot, a hagymát, a petrezselymet, a főtt babot és az apróra vágott friss bazsalikomot. Hidegen tálaljuk. ..
Sült zöldség
Kategória: köret
A zöldségeket vékonyan felkarikázzuk. Egy serpenyőben kevés olajon először a paradicsomot, majd a krumplit, a káposztát, és a patisszont külön-külön megsütjük. Utána a hagymakarikákat és a 4 ger ..
Balti bárány
Kategória: főétel
A sütőt 190 °C-ra (gáz 5. fokozat) melegítjük. A húst 3 cm-es kockákra vágjuk. Egy nagy tűzálló tálba tesszük a húst, a forró vizet és 1 evőkanál balti masala krémet. Lefedve 30-40 percig főzzü ..
Báránykorma
Kategória: főétel
A bárányhúsról levagdossuk a felesleges zsírt, az inakat és a bőrt. A húst 3 cm-es kockákra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. Robotgépbe tesszük az aprított hagymát, gyömbért, fokhagymát, koriand ..
- 1
- 2