Desszert
Ddmakasovi (sütőtökből készült kása)
Kategória: desszert
A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, felszeleteljük. Forró tejjel felöntjük, sózzuk, cukrozzuk, hozzáadjuk a félig főtt rizst és fél deci olajat. Fedett lábasban addig főzzük, amíg puha nem lesz. ..
Sakar-lochum
Kategória: desszert
A vajat elmorzsoljuk, a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a sáfrányt, a tejet, a sütőport, végül belekeverjük a lisztet. Háromfelé osztjuk, hosszúkás cipókat formálunk belőlük, margarinnal kikent tepsir ..
Vajas pachlava
Kategória: desszert
Az edénybe vízben feloldott élesztot teszünk, hozzáadjuk a tojást és alaposan összedolgozzuk. Állandó keverés mellett apránként hozzáadjuk a lisztet, majd olvasztott margarint teszünk bele, és jól eldolg ..
Vajas pachlava
Kategória: desszert
Az élesztőt vízben feloldjuk, a tojásokkal összedolgozzuk. Apránként hozzáadjuk a lisztet, az olvasztott margarint, jól összedolgozzuk, majd másfél óráig kelesztjük. A töltelékhez ledaráljuk a diót, ..
Dió málnával
Kategória: desszert
A diót tíz-tizenöt percre forró vízbe dobjuk, majd lehúzzuk a héját. Ezután újra forró vízbe mártjuk, porcukorba forgatjuk, kisütjük az olajban, és hűlni hagyjuk. Tálalás előtt óvatosan összekev ..
Szamosújvári örmény mézes pogácsa
Kategória: desszert
A mézet és a cukrot 2 dl vízzel felforraljuk, s a lisztet a keverékkel leforrázzuk. Ha kihűlt, tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sáfrányt, majd jól összegyúrjuk. ..
Kelt leveles tészta (gata)
Kategória: desszert
A kovászhoz a szárított élesztőt feloldjuk a tej felében, elveszünk a lisztből 12,5 dekát, és ezzel rugalmas tésztává dolgozzuk ki. Lefedve, meleg helyen kb. 30 percig pihentetjük. Összekeverjük a mar ..
Mandulás csók (nsablit)
Kategória: desszert
A porcukrot összevegyítjük 1 dl forró vízzel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, állandó keverés mellett hozzáadjuk a cukormasszát, majd belekeverjük a reszelt mandulát. Vízfürdőben felmele ..
- 1