Desszert
Almástorta
Kategória: desszert
A lisztet a szódabikarbónával és a szerecsendióval összeszitáljuk. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a felvert tojással habosra keverjük. Majd a liszttel, a reszelt almával, a citrom levével, a mé ..
Amaretto felhők
Kategória: desszert
A tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a mandulát, a keserűmandula olajat és a cukrot. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1-es fokozat) előmelegítjük. A mandulás habcsókma ..
Ananász Charlotte
Kategória: desszert
Kisebb tortaformát (15-20 cm átmérőjű) sütőpapírral kibélelünk, kerek, nagyobb tálra állítunk. A piskóták egy részét elfelezzük, falként sorbarakjuk. Az alját a maradék piskótával kirakjuk. Az anan ..
Barnacukor panna cotta mandarinos granitával
Kategória: desszert
A tejszínt és a tejet egy lábasban forráspontig melegítjük. Hozzáadjuk a csillagánizst és a vanília kikapart magjait, valamint a vanília rudat. Letakarjuk, és 30 percre félretesszük, hogy a fűszerek arom ..
Boccaccio szelet
Kategória: desszert
5 tojás sárgáját kikeverünk 10 kanál porcukorral; 4 kanál vizet, 15 dkg diót, 5 kanál grízes lisztet, fél csomag sütőport és végül az 5 tojás keményre vert habját adjuk hozzá. Zsírozott tepsiben süt ..
Bolognai palacsinta
Kategória: desszert
A finomra vágott hagymát megpirítjuk az olajban. Hozzáadjuk a kockára vágott zöldséget, és puhára pároljuk. A kockára vágott főtt húst is hozzáadjuk, belekeverjük a paradicsompürét és a fűszereket, m ..
Borban párolt St. Martin körte
Kategória: desszert
A körtéket egy edénybe helyezem, felöntöm a vörösborral, hogy legalább félig ellepje a gyümölcsöket, hozzáadom a cukrot és a szegfűszeget. 180 fokos sütőben, minimum fél óráig párolom, amíg a szósz ..