meleg előétel

Meleg előétel

Citromos osztriga spárgávalCitromos osztriga spárgával
norvég

Citromos osztriga spárgával

Kategória: meleg előétel

Az osztrigákat kinyitjuk, és 3 evőkanál főtt osztriga levével együtt egy lábasba rakjuk. Óvatosan megpároljuk. A lé megmaradt részét egy másik lábasba rakjuk, a tejszínnel és a finomra vágott sonkahagy ..

Pácolt lazac (gravlax)Pácolt lazac (gravlax)
norvég

Pácolt lazac (gravlax)

Kategória: meleg előétel

A lazacból a zsíros részeket és a szálkákat eltávolítjuk. (Vásárokon és szaküzletekben kapható halcsipesz, ami megkönnyíti a szálkátlanítást. Ennek hiányában használjunk kis laposfogót.) A hal ..

Rakott tonhalRakott tonhal
norvég

Rakott tonhal

Kategória: meleg előétel

A kockára vágott tonhalra öntöd a bort, megsózod, fedő alatt puhára párolod. A megmosott spenótot sós vízben 2-3 percig párolod, leszűröd, lecsepegteted. Egy kivajazott tűzálló tál alját kibélelsz a ..

Lazac konfit sárgarépa és narancs kombinációkkalLazac konfit sárgarépa és narancs kombinációkkal
norvég

Lazac konfit sárgarépa és narancs kombinációkkal

Kategória: meleg előétel

Sárgarépa- és narancspüré: Hámozzuk meg a sárgarépákat és vágjuk fel apró darabokra. Tegyük a vajjal együtt egy fazékba és öntsünk rá annyi sós vizet, hogy ellepje. Addig főzzük, amíg a folyad ..

Sandefjordi kagylókSandefjordi kagylók
norvég

Sandefjordi kagylók

Kategória: meleg előétel

Garnélahab: Először készítsük el a garnélalevest: vágjuk fel a zöldségeket kis darabokra. Melegítsünk elő egy nagyobb serpenyőt, öntsük bele az olajat, adjuk hozzá a köményés koriandermagokat. ..

Sörös mártásSörös mártás
norvég

Sörös mártás

Kategória: meleg előétel

A sört lábosba öntjük, és lassan melegítjük. A tejszínt habosra keverjük a tojássárgákkal, és kevés cukorral és sóval ízesítjük. Folytonos kevergetés közben a sörhöz öntjük a tojásos tejszí ..

VaflerVafler
norvég

Vafler

Kategória: meleg előétel

A tojássárgákat összekeverjük a cukorral és a sóval, majd apránként, felváltva adjuk hozzá a tejfölt és a lisztet. Végül beleforgatjuk a tojások keményre vert habját. A vaflert olajjal kikent, rová ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll