Hercegi torta
Kategória: desszert
A mandulát, porcukrot, nem felvert tojásfehérjét, 5 dkg vajat összekeverünk. Habosra keverjük a maradék vajat 3 ek. kristálycukorral, 1 tojással, liszttel. 15 percre hűtőbe tesszük. Enyhén lisztezett zsí ..
Norvég diókenyér
Kategória: desszert
A lisztet, sót, sütőport, diót, datolyát összekeverjük. Összekeverjük a tojást, kefirt, olajat. Összedolgozzuk a lisztes keverékkel. Kizsírozott hosszúkás formában, forróra előmelegített sütőben 30-3 ..
Norvég torta
Kategória: desszert
A lisztet összekeverjük a sütőporral. Habverővel kikeverjük a tojássárgáját a cukorral. Habbá verjük a tojásfehérjét, összekeverjük a sárgájával, liszttel. Kivajazott formában, közepesre előmelegí ..
Norvég bárányragu
Kategória: főétel
A húst apró kockákra vágjuk, a káposztát blansírozzuk, laskára vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A káposztát és a húst jól záródó fedelű serpenyőbe rakjuk, hozzáadjuk a hagymát, a kakukkfüvet és a b ..
Norvég halgombóc
Kategória: főétel
A halat, 10 dkg kisütött szalonnát, gombát, hagymát kétszer megdaráljuk. Megsózzuk, megfűszerezzük, és belekeverjük a lisztet meg a nyers tojásokat. Kis gombócokat formálunk belőle, és kifőzzük. A mara ..
Norvég halszeletek
Kategória: főétel
A vajat egy tűálló tálban felolvasztjuk, ráfektetjük a besózott borssal meghintett halszeleteket, leöntjük a tej és víz keverékével. Az egészet alufóliával befedjük, és sütőben kb. 20 percig sütjük. ..
Norvég rántotta
Kategória: főétel
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a sót, a borsot és a tejet. Serpenyőben a vajon kissé átsütjük a haldarabokat, ráöntjük a tojást. Kis lángon addig sütjük, amíg az alja barnáspiros n ..
Fagyasztott heringsaláta
Kategória: hideg előétel
A burgonyát megfőzzük a héjában. Az uborkát, almát, és főtt répákat kockára vágjuk. Hozzáadjuk a 3 db megtisztított, szálkátlanított, vékony csíkokra szeletelt heringet az elkapart ikrákkal együtt. ..
Pácolt hering
Kategória: hideg előétel
A friss heringeket filézzük ki, és egy éjszakán át vízben áztassuk ki. Másnap alaposan csepegtessük le és kb. 2 cm vastag darabokra vágjuk fel. Fogjunk egy lábost, az ecetet és cukrot tegyük bele és forra ..