Currys pulykamellfilé
Kategória: főétel
A pulykamellfiléből érméket szeletelünk. Készítünk egy kefires-tejfölös pácot, amit fűszerezünk curry-vel, zúzott fokhagymával, gyömbérrel és sóval. A leszeletelt érméket a pácba helyezve a hűtő ..
Dzsingisz kán lova
Kategória: főétel
A lócombot megtisztítjuk, majd feldaraboljuk és 1-2 babérlevéllel, sós, borsos lében előfőzzük. Miután megfőtt, és kihűlt, felcsíkozzuk. Készítünk neki egy mustáros, ketchupos, vörösboros szószt, ..
Kapros juhtúrós csirkemellfilé
Kategória: főétel
A csirkemellet kicsontozzuk, és kis érméket vágunk belőle. Készítünk egy kefires pácot, amibe teszünk friss kaprot, zúzott fokhagymát, juhtúrót és sóval ízesítjük. Az érméket a pácba helyezve 4- ..
Keleti varázs
Kategória: főétel
Csontozzuk ki a csirkemellet és vágjuk 1x1 cm-es kockákra. Ezután fűszerezzük ázsiai fűszerkeverékkel, fokhagymapéppel, szójaszósszal, sóval és néhány óráig állni hagyjuk. Közben a cukkínit, paradi ..
Pácolt muflon
Kategória: főétel
A muflonhúst tisztítsuk meg a hártyáitól és szeleteljük fel 3-4 dkg-os érmékre. Készítünk egy olajos páclevet, amibe vadfűszer-keveréket, fokhagymát, babérlevelet, borókabogyót és szeletelt sárgarép ..
- 1