meleg előétel

Meleg előétel

Fezi nyárson sült kolbászkaFezi nyárson sült kolbászka
marokkói

Fezi nyárson sült kolbászka

Kategória: meleg előétel

Az olaj kivételével keverjük össze a hozzávalókat, dagasszuk néhány percig. Alakítsunk a húsból 4-5 cm hosszú kolbászkákat, vizes kézzel nyomkodjuk rá a beolajozott nyársakra, izzó parázson süssük me ..

Gránátalmás kuszkusz (ksaksu bel-rumman)Gránátalmás kuszkusz (ksaksu bel-rumman)
marokkói

Gránátalmás kuszkusz (ksaksu bel-rumman)

Kategória: meleg előétel

A már megfőtt kuszkuszba belekeverjük a narancshéjat, a fahéjat, a cukrot, a darált dióbelet. A gránátalmákat félbevágjuk és kiszedjük a magokat a magburokkal együtt, majd belekeverjük a kuszkuszba, tála ..

Marokkói pitakenyér csicseriborsóvalMarokkói pitakenyér csicseriborsóval
marokkói

Marokkói pitakenyér csicseriborsóval

Kategória: meleg előétel

A lisztet, a vizet, a sót és az élesztőt beletettem a gépbe, beállítottam a dagasztóprogramot, és hagytam, hadd dolgozzon helyettem. A koriandert mozsárban összetörtem, a csicseriborsót sós vízben puhá ..

Májas előétel (kabbda)Májas előétel (kabbda)
marokkói

Májas előétel (kabbda)

Kategória: meleg előétel

Az apróra vágott fokhagymát jól összekeverjük a fele citromlével, az apróra vágott petrezselyemzölddel, a paprikával és egy kevés sóval. Két óra hosszat ebben a lében pácoljuk a májat. Lecsurgatjuk ..

Tojással töltött hal (hut bel-bayd)Tojással töltött hal (hut bel-bayd)
marokkói

Tojással töltött hal (hut bel-bayd)

Kategória: meleg előétel

Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát megsózzuk és két kanálnyi olajon megpirítjuk, majd lassú tűzön, fedő alatt egy-két kanál vizet aláöntve fél óráig pároljuk. Közepes lángon 4 dkg vajat ..

Tonhal csípős mártásban (tun beL-Shermulla)Tonhal csípős mártásban (tun beL-Shermulla)
marokkói

Tonhal csípős mártásban (tun beL-Shermulla)

Kategória: meleg előétel

A petrezselyemzöldet, a koriandert, a citromlevet, az ecetet, az olajat, a vajat, a gyömbért, a fokhagymát, a paprikát turmixgépbe tesszük, megsózzuk és addig turmixoljuk, míg sűrű mártást nem kapunk. Ezt ..

Töltött padlizsán korianderes öntettelTöltött padlizsán korianderes öntettel
marokkói

Töltött padlizsán korianderes öntettel

Kategória: meleg előétel

A padlizsánokat hosszában szárastul félbevágjuk, éles késsel mélyen bevagdossuk, hogy "rácsos" legyen, majd fél órára besózzuk. Mikor keserű levét kidobja, lemossuk a zöldségeket. Az olívaolajat és ..

Marokkói kardhalMarokkói kardhal
marokkói

Marokkói kardhal

Kategória: meleg előétel

A kardhalat egy rétegben közepes méretű mély edénybe fektetjük. Kis tálban összekeverjük a citromlevet, az ecetet, az olajat, a gyömbért, a paprikát, a köményt, a chilit, a koriandert. Megsózzuk, borssa ..

Sült lazac szalonnás burgonyával és zöldborsóvalSült lazac szalonnás burgonyával és zöldborsóval
marokkói

Sült lazac szalonnás burgonyával és zöldborsóval

Kategória: meleg előétel

Melegítsük elő a sütőt (villany: 220 fok, légkeveréses: 200 fok, gáz: 7-es fokozat). Tegyük a burgonyát egy nagy tepsibe, sózzuk, és forgassuk össze 1 ek. olívaolajjal. Süssük 20 percig, és amikor m ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll