desszert

Desszert

Ataif (Marokkói palacsinta)Ataif (Marokkói palacsinta)
marokkói

Ataif (Marokkói palacsinta)

Kategória: desszert

Tegyük meleg helyre az átszitált, sózott lisztet. Keverjük el az élesztőt langyos vízben, majd fakanállal keverjük a liszthez. Kb. 1,5 óra alatt megkel. Pár csepp olajat tegyünk a palacsintasütőbe, ha for ..

Kajszival töltött almaKajszival töltött alma
marokkói

Kajszival töltött alma

Kategória: desszert

Úgy fúrjuk ki az almát, hogy egy fél barack beleférjen. Keverjük össze a cukrokat, mártsuk bele a fél barackokat, tegyük az almákba. Csavarjuk az almát külön-külön alufóliába, közepesen meleg sütőben ..

Krémtorta (bastella ktefa)Krémtorta (bastella ktefa)
marokkói

Krémtorta (bastella ktefa)

Kategória: desszert

Elkészítjük a tésztát. A réteslisztet sóval és 2 dl langyos vízzel belisztezett gyúródeszkán tésztává gyúrjuk, míg hólyagos nem lesz. Majd cipót formálunk belőle és még egyszer jól meggyúrjuk. ..

Mandulatorta (mhensha)Mandulatorta (mhensha)
marokkói

Mandulatorta (mhensha)

Kategória: desszert

Rétestésztát készítünk. A réteslisztet összekeverjük egy csipetnyi sóval, majd apránként hozzáöntünk 2 dl langyos vizet és hólyagosra gyúrjuk a tésztát. Lisztezett gyúródeszkán cipót formálunk be ..

Mandulás, almás pastillaMandulás, almás pastilla
marokkói

Mandulás, almás pastilla

Kategória: desszert

A mandulát, ha héjas (lehetőleg az legyen, mer túgy sokkal ízesebb), forrásban lévő vízbe dobom, pár percig állni hagyom, megpucolom, megszárítom. 180C-os sütőben kb. 10-15 perc alatt arany színűre pirí ..

PalotakalácsPalotakalács
marokkói

Palotakalács

Kategória: desszert

Főzzünk közepes sűrűségű szirupot a vízből, 3 ek. cukorból, fahéjból, citromléből. 2 ek. cukorból készítsünk világos karamellt. Öntsük rá a szirupot, mézet, lassú tűzön főzzük 5 percig. Vágju ..

Rózsaillatú gyümölcskompótRózsaillatú gyümölcskompót
marokkói

Rózsaillatú gyümölcskompót

Kategória: desszert

Az aszalt gyümölcsöket és a mandulát egy jól záródó edénybe tesszük, majd annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Belekeverjük a cukrot és a rózsavizet, és a közepébe tesszük a fahéjrudat. Hűtő ..

BorsmentateaBorsmentatea
marokkói

Borsmentatea

Kategória: desszert

A vizet felforraljuk, majd a tűzről levéve a teát és a borsmentaleveleket beletesszük. 3-4 perc múlva a tasakokat kivesszük, és a teát a mentalevelekkel még egyszer felforraljuk. Ezután a cukrot belekev ..

Arab mézes rudacskákArab mézes rudacskák
marokkói

Arab mézes rudacskák

Kategória: desszert

A lisztet kupacoljuk fel egy fa gyúrótábla közepén, a halom tetején alakítsunk ki egy mélyedést. Ebbe tegyük a vaníliás cukrot, a fahéjat, a lereszelt narancshéjat, a bort és az étolajat. Gyúrjunk be ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll