Waldorf-saláta
Kategória: saláta
A zellert felkockázzuk, sós vízben megfőzzük. Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk, és összekeverjük a dióval, citrommal, mártással, zellerrel, és a saláta levelekre tesszük. ..
Sajton sült tojás
Kategória: meleg előétel
Az adagokat egyenként készítjük: egy serpenyőben diónyi vajat olvasztunk, majd belefektetünk 2 szelet szalonnát. Közepes tűzre tesszük, és amikor pirulni kezd, megforgatjuk, majd rárakunk két szelet sajtot ..
Cumberland-mártás
Kategória: mártás
Az áfonyát drótszitán áttörjük, keverő tálba teszzük. Hozzáadjuk a medeirát, a konyakot, a narancs és a citrom megszűrt levét, az angolmustárt, cayenne borsot vagy ennek hiányában fehérborssal ízesít ..
Franciasaláta
Kategória: saláta
A vajon megpárolom a sárgazápakockát és a zöldborsót, majd kihűlés után összekeverem a felkockázott uborkával, burgonyával és almával, valamint a tartármártással. Jégbe hűtve tálalom. ..
Görög rakott padlizsán
Kategória: főétel
A padlizsánokat hosszában 1 cm vastag szeletekre vágjuk, mindkét felüket ételízesítővel megszórjuk, és egy órát állni hagyjuk. Kevés olajon aranysárgára sütjük. Az apróra vágott vöröshagymát meg ..
Ázsiai csirke saláta
Kategória: hideg előétel
A csirke melleket, fél órán keresztül a szója szószba pácoljuk. Közben egy keverő edénybe tesszük az összes maradék nyersanyagot, óvatossan összekeverjük és hűtőbe tesszük. A csirke melleket grillen p ..
Ponty lengyel módra
Kategória: főétel
Vajjal bélelt tepsibe tesszük a felkockázott halat, meglocsoljuk a borral, és párolódni hagyjuk. Ha a hal megpuhult, leszűrjük a levét és a mártásba öntjük. A mártásba kerül az aprított mandula, mazsola ..
