Alma desszert (Baalbek)
Kategória: desszert
A hámozott almákat 4 felé vágjuk, csutkájukat kiszedjük. Olvasztott vajban (nagy lábasban) megpároljuk az almát. Amikor minden oldaluk megpirult, tálra tesszük. Fahéjas, gyömbéres cukorral megszórjuk. ..
Almadesszert
Kategória: desszert
A hámozott almákat 4 felé vágjuk, csutkájukat kiszedjük. Olvasztott vajban (nagy lábasban) megpároljuk az almát. Amikor minden oldaluk megpirult, tálra tesszük. Fahéjas, gyömbéres cukorral megszórjuk. ..
Arab joghurtzselé
Kategória: desszert
Joghurtokat tálba öntjük, hozzákeverjük a cukrot, a sót, az arakot, a citromhéjat és a levét. (1 citromtól markánsan citromos lesz az íze, aki lágyabb ízre vágyik, az csak a felét öntse hozzá.). Zsel ..
Bejrúti szilva-különlegesség
Kategória: desszert
Forraljuk fel a vizet, tegyük bele a teát, hagyjuk állni 5 percig. Forraljuk ismét fel, és teaszűrőn át öntsük a szilvára. Fedjük le, hagyjuk állni 8-10 órát, de 4 óra múlva tegyük bele a cukrokat, szeg ..
Diós golyócskák (ma'amul)
Kategória: desszert
Vannak sütemények, amelyeket vallási ünnepek, különleges események alkalmából készítenek. Húsvétkor például előszeretettel fogyasztják a diós édességet. A darát 20 dkg cukorral mély tálba tessz ..
Diós sütemény (Carabegie aleppo)
Kategória: desszert
A vajat, lisztet összegyúrjuk, beledolgozunk kb. 0,5 dl vizet. 1-2 órát pihentetjük. Diónyi gombócokat formálunk, kissé meglapítjuk, közepükbe fészket nyomunk. Összekeverjük a kristálycukrot, diót, fah ..
Grillben sült banánkarika
Kategória: desszert
Keverjük össze a cukrot, fahéjat, szegfűszeget. Mártsuk a banánkarikák mindkét oldalát citromlébe, cukorba. Vajazzuk be a grillpálcákat, és a héjukon keresztül húzzuk rájuk a banánokat. Tegyük köze ..
Libanoni lekváros puding
Kategória: desszert
Keverjük habosra a vajat a cukorral. Tegyük bele felváltva a lisztet, a tojást és a sütőport. Keverjük simára, öntsünk hozzá annyi vizet, hogy nyers piskótatészta keménységű legyen. Öntsük a felolvaszt ..
Rizskrém (mighli)
Kategória: desszert
Nagyon kellemes illatú és édes krém, kis tányérkákban szolgálják fel, meghintve apróra darált, szárított gyümölcsökkel, vagy datolyával és dióval díszítik. A rizslisztet a cukorral és az őrölt ..