Almás lepény
Kategória: desszert
A vajat 10 dkg cukorral habosra keverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, és kikaparjuk a belsejét. A vaníliarúd belsejének felét a tojássárgákkal meg a tejjel a habos va ..
Almás lepény
Kategória: desszert
A tojást, a lisztet és 3 kanál cukrot összekeverni bele a tej és a rum. Olyan legyen, mint a palacsintatészta. A megpucolt almát vékony szeletekre vágjuk és lerakjuk a kizsírozott tepsibe, és a maradék cukor ..
Krakkói túrós lepény
Kategória: desszert
A tésztához a vajat eldolgozzuk a liszttel. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját és egy csipetnyi sót. Alaposan összegyúrjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. A túrót szűrőn átpasszírozzuk, és ö ..
Lengyel túrótorta (sütés nélkül)
Kategória: desszert
A vajat habosra keverjük a porcukorral, belekeverjük a tojássárgákat, majd apródonként az áttört túrót. Nagyon alaposan, habosra kikeverjük. A 3 ek. zselatint feloldjuk kb. 2 dl vízben, pici citromlét és 1 ..
Lusta pirog
Kategória: desszert
A túrót szitán áttörjük vagy ledaráljuk. A 2 dkg margarint v. zsírt krémesre keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgájákat, a túrót, és egynemű masszává keverjük. A fehérjéket habbá verjük, ..
Karácsonyi ponty lengyel módra
Kategória: főétel
A gyöngyhagymákat vajon megpároljuk, majd beleöntjük a sört, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a borókabogyót, szegfűborsot, cukrot, és így további 20 percig pároljuk. Ezután leszűrjük, és a hal vérét ho ..
Krakkói kacsa
Kategória: főétel
A szárított gombát pár óráig fél liter vízbe áztatjuk, majd lefedve, kis lángon puhára főzzük. A kacsát sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben kevés vajon minden oldalát aranyszínűre sütjük. Ez ..