Karamellás ananászpuding (Flan de pina)
Kategória: desszert
A sütÅ‘t elÅ‘melegÃtjük 160 °C-ra. Az ananászt elÅ‘készÃtjük: bokros tetejét és az alját egy-egy szeletben levágjuk. Vágódeszkán felállÃtjuk, majd felülrÅ‘l lefelé haladva levágjuk a héját. Kivág ..
Csirke vadász módra (Pollo al cazador)
Kategória: főétel
A lisztet összekeverjük pici sóval, borssal és meghintjük vele a csirkét. Forró olajban mindkét oldalukat jól megsütjük. Hozzátesszük a hagymát, paprikát, paradicsomot, gombát, sót, borsot, pirospapriká ..
Papas rellenas
Kategória: főétel
A krumplit hajában megfőzzük, meghámozzuk, és a nyomón átnyomjuk. Elkeverjük két evőkanál liszttel, és a szétmorzsolt sajttal, megsózzuk. Rövid ideig pihentetjük, majd kilisztezett lapon kb. 7-8 mm vasta ..
Burgonyaleves
Kategória: leves
A petrezselymet és a hagymát felaprÃtjuk, a húshoz adjuk, majd egy-másfél liter vÃzzel felengedjük. sóval, borssal ÃzesÃtjük, és puhára fÅ‘zzük. A burgonyát felkockázzuk, és amikor a hús megpuhult, h ..
Burgonya sajtmártással
Kategória: meleg utóétel
A hosszában 4 felé vágott krumplit sós vÃzben megfÅ‘zzük. A mártással leöntve forrón tálaljuk. mártás: a felolvasztott zsiradékhoz keverjük a lisztet, azonnal beletesszük a hagymát, paradicsomot. ..
Zöldségsaláta (Ensalada de legumbres)
Kategória: saláta
Összekeverjük a szalámit, zöldségeket. Kikeverjük az olajat, citromlevet, fokhagymát, sót, borsot. A zöldségre öntjük. ..
Coca-cola rizs
Kategória: köret
Edényben, közepes lángon melegÃtsük fel az olajat, adjuk hozzá a hagymát és 2-3 percig dinszteljük. Adjuk hozzá a Coca-Cola-t, a sót, és hagyjuk felforrni. Keverjük bele a riszt és a mazsolát, fedjük ..
Krumplileves (ajiaco de santa fereno)
Kategória: leves
A forrásban lévÅ‘ vÃzbe beletesszük a fÅ‘tt csirkehúst, a feldarabolt kukoricacsövet, a burgonyát, megszórjuk fehérborssal, sóval, szárÃtott vagy friss gvaszkával (lehet petrezselyem is) és összekeverjük. ..
Vegyes húsleves zöldséggel (sancocho de gallina con costilla de res)
Kategória: leves
Ennek a levesnek az a különlegessége, hogy a hús csontos, a tyúk pedig öreg, mert Ãgy lesz erÅ‘s és sűrű a leves. Egy lábosban vizet forralunk, melyet Ãzlés szerint sózunk, borsozunk. Ezután beletesszà ..
- 1
- 2