Meleg előétel
Buggyantott tojás
Kategória: meleg előétel
Vágjuk fel a hagymát (használjuk fel a zöldjét is). Verjük fel a tojást. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, tegyük bele a darált húst, a szójaszószt és a hagymát. Állandó kevergetés közben süss ..
Bárányvese karfiollal
Kategória: meleg előétel
Vagdossuk be a fél veséket hosszában-keresztben egy cm-es közökben. Áztassuk a fehér borban 10 percig. Szűrjük le, tegyük félre a levét. Főzzük a karfiolt forrásban levő sós vízben 3 percig. Szűrjük l ..
Csípős kínai keltekercsek
Kategória: meleg előétel
A leforrázott kelleveleket megfelelő méretűre vágjuk. A finomra darált sertéshúst apróra vágott sárgarépával, zöldpaprikával, gombával és kínai kellel elkeverjük, tojást, szójaszószt, keményítőt, ..
Currys halfasírt
Kategória: meleg előétel
A szószhoz a zúzott fokhagymát olajban megfuttatjuk, majd belekeverjük a kétféle szószt, és félretesszük. A krokettekhez a citrom héját lereszeljük, a halat kis kockákra, a bazsalikomot apróra vágjuk. A z ..
Dinsztelt garnélarák
Kategória: meleg előétel
Vágjuk le a rák bajuszát, hámozzuk le a páncélját, vegyük ki a belsőségeit, és mossuk tisztára a belsejét. Tegyük a zsírt egy edénybe, és melegítsük fel. Adjuk hozzá a gyömbért és a mogyoróhagym ..
Fésűkagyló fekete babbal
Kategória: meleg előétel
Egy kis üvegtálban keverjük el az aprított feketebabot, gyömbért fokhagymát, szójaszószt és rizsbort. A fésűkagylókat mossuk át, majd helyezzük hőálló mini edényekbe, vagy készítsünk kis csomagok ..
Fűszeres fasírtfalatkák
Kategória: meleg előétel
A húst a tojással, csipetnyi sóval, borssal összedolgozzuk, majd 4 részre osztjuk. Az egyik adagba keverjük a köményt, a másikba a curryt, a harmadikba a snidlinget és a tárkonyt, a negyedikbe a mentát. A mas ..
Gőzben főtt kínai kel
Kategória: meleg előétel
Szedjük a kelt leveleire, mossuk meg, vágjuk 4-6 cm-es darabokra. A sonkát vágjuk szintén hasonló szeletekre. Forrósítsuk meg az olajat egy wokban. Pirítsuk meg kissé a kínai kelt. Vegyük le a tűzről. K ..
Harcsafilé tojással
Kategória: meleg előétel
A harcsafilét megmossuk, lecsöpögtetjük, 2 cm-es kockákra vágjuk, és meghintjük sóval, borssal, kukoricakeményítővel. Wokban felhevített olajon aranysárgára sütjük, és félretesszük. A tojásokat f ..