Fűszerkeverék
japán
Hétfűszer keverék (Shichimi tôgarashi)
Kategória: fűszerkeverék
A szezámmagot olaj nélkül pirítsd meg egy serpenyőben. Vigyázz, mert amikor a héja repedezni kezd, hajlamos a pattogásra. A fehér mák kevésbé aromás, mint a nálunk elterjedt kék, inkább a dióra emlékezt ..
japán
Hétfűszer keverék (nanami togarashi)
Kategória: fűszerkeverék
Ezeket az összetevőket egyenként összetörik egy suribachi mozsárban (belül recés cseréptálban) fa törővel (surikogi) - csak durvára őrlik! -, majd összekeverik egymással. ..
japán
Hétfűszerkeverék (shichimi togarashi)
Kategória: fűszerkeverék
A mandarinhéjat alaposan tisztítsuk meg a belső fehér résztől. Sütőben szárítsuk ki, vigyázva nehogy megégjen. Kávédarálón daráljuk le. A norilapokat törjük apró darabokra, és szintén daráljuk ..
- 1
Jelenleg a(z) 1. oldalon áll