Leves
Hagymakrémleves
Kategória: leves
A hagymát felszeleteljük, és olajon üvegesre pároljuk. Az erőlevest felforraljuk, hozzáadjuk a hagymát, belekeverjük a fűszereket és a sót, majd másfél órán át főzzük. Utána a hagymát kivesszük és ..
Iráni lencsleves
Kategória: leves
Pirítsuk üvegesre az olajban a fokhagymát, adjuk hozzá a lencsét, vizet, zellert, répát. Lassú tűzön, lefedve főzzük 1-1,5 óráig vagy, amíg megpuhul. Vegyük le a tűzről, keverjük össze a paradicsommal ..
Iráni lencseleves
Kategória: leves
Áztassuk 4-5 óráig a lencsét. Pirítsuk üvegesre az olajban a fokhagymát, adjuk hozzá a lencsét, vizet, zellert, répát. Lassú tűzön, lefedve főzzük 1-1,5 óráig vagy, amíg megpuhul. Vegyük le a t ..
Narancsos pisztácialeves
Kategória: leves
A hámozott pisztáciát mozsárban vagy robotgéppel összetörjük. Egy fazekat felforrósítunk, beleöntjük a pisztáciát, és körülbelül 3 percig pirítjuk. Közben állandóan kevergetjük, nehogy leégjen. ..
Parasztos birkaleves pirított kenyérrel
Kategória: leves
A csontos birkahúst 1 liternyi vízben felfőzzük. A leves habját többször leszedjük! Sóval-borssal ízesítve kb. 2 órán át, főzzük. Ekkor hozzáadjuk a rizst és még további 15 percen át főzzük. ..
- 1