főétel

Főétel

Bagdadi húsos, burgonyás gombócBagdadi húsos, burgonyás gombóc
iraki

Bagdadi húsos, burgonyás gombóc

Kategória: főétel

Törjük át sűrű szitán a burgonyát. 2-3 percig keverjük a hússal, törött borssal, köménymaggal, hagymával, petrezselyemmel, tojással és a sóval. Készítsünk belőle dió nagyságú gombócokat. Forgas ..

Bagdadi pirított májBagdadi pirított máj
iraki

Bagdadi pirított máj

Kategória: főétel

Keverjük össze a lisztet, borsot, koriandert, köményt. Forgassuk meg benne a májszeleteket, majd forró olajban mindkét oldalát süssük 1-2 percig. A joghurtba keverjük bele a fokhagymát. Mártogassuk bele a m ..

Bagdadi rizses húsBagdadi rizses hús
iraki

Bagdadi rizses hús

Kategória: főétel

Mossuk meg jól a rizst, majd hideg vízben áztassuk 1/2 órát. Pirítsuk a húst 2 percig a fele olajon. Adjuk hozzá a hagymát, pirítsuk üvegesre. Ezután rakjuk hozzá a fűszereket, a rizst és a paradicsomot. P ..

Csirkemell kurkumávalCsirkemell kurkumával
iraki

Csirkemell kurkumával

Kategória: főétel

Tegyük az olajat, a forró vizet és a húsleveskockát vastag fenekű lábosba. Főzzük 10 percig. Keverjük össze a kurkumát a citromlével és 2-3 evőkanál vízzel, majd habarjuk a levesbe. Adjuk hozzá a kard ..

Húsos bámiaHúsos bámia
iraki

Húsos bámia

Kategória: főétel

Vágjuk le a bámia szárát. Forró olajban süssük 1-2 percig. Ha kisütöttük, rakjunk egy sort egy kerek tűzálló edény aljára. Ezt szórjuk be egy kevés hússal úgy, hogy a közepére több kerüljön. Folyt ..

Hússal töltött burgonyagombócHússal töltött burgonyagombóc
iraki

Hússal töltött burgonyagombóc

Kategória: főétel

Adjuk a lisztet, tojást, sütőport, borsot, sót az áttört burgonyához. Gyúrjuk össze. Pirítsuk üvegesre a hagymát az olajban, adjuk hozzá a húst, petrezselymet, sót, borsot, fahéjat, vizet. Pároljuk 10 p ..

Iraki rizses, mazsolás húsIraki rizses, mazsolás hús
iraki

Iraki rizses, mazsolás hús

Kategória: főétel

A rizst gondosan kiválogatjuk, megmossuk, leszűrjük. Két dekányi vajat megforrósítunk, és a rizst benne 3-4 percig kavargatjuk, megfuttatjuk. Majd forró vizet öntünk rá, kb. kétszer annyit, mint amennyi a ri ..

MaszgufMaszguf
iraki

Maszguf

Kategória: főétel

Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk állni 1 órát. Közben forgassuk a haldarabokat a páclében. Húzzuk fel a haldarabokat a grillpálcikákra, és izzó parázson vagy grillsütőben süssük bar ..

MaszgufMaszguf
iraki

Maszguf

Kategória: főétel

Kenjük be a pisztráng belsejét vajjal, majd a fokhagymával. Szórjuk be a borssal, sóval és a fele petrezselyemmel. Sózzuk meg a halat kívülről, mártsuk olvasztott vajba, tegyük izzó parázs fölé a rácsra ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll