Kizsírozunk egy 22 cm-es gyümölcstorta formát.
Tészta: Liszteket, a sót és a cukrot összekeverjük. Vajat, zsírt durva, morzsálódó tésztává dörzsöljük. Ekkor hozzáadjuk a tejfölt és a citromlét. ..
A bort a cukorral együtt felforraljuk, majd kis lángon addig főzzük, amíg sziruposodni kezd (kb. 20 perc). A szirupot kihűtjük, majd turmixgépbe öntjük. A citrom héját vékony csíkokban levágjuk vagy lekapa ..