Pohárral mért ír almás pite
Kategória: desszert
Kizsírozunk egy 22 cm-es gyümölcstorta formát. Tészta: Liszteket, a sót és a cukrot összekeverjük. Vajat, zsírt durva, morzsálódó tésztává dörzsöljük. Ekkor hozzáadjuk a tejfölt és a citromlét. ..
Ír fagylalt
Kategória: desszert
A bort a cukorral együtt felforraljuk, majd kis lángon addig főzzük, amíg sziruposodni kezd (kb. 20 perc). A szirupot kihűtjük, majd turmixgépbe öntjük. A citrom héját vékony csíkokban levágjuk vagy lekapa ..
Guinnessben sült marha
Kategória: főétel
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Szórjuk a lisztet, a sót, a borsot és a szerecsendiót egy tálba, hempergessük bele a húst. Forrósítsuk meg az olajat és a vaj felét egy nagy, tűzálló sütőedényben. ..
Irish Sheperd's Pie
Kategória: főétel
Olvasszuk fel a vajat egy edényben, adjuk hozzá a hagymát. Fedjük le és pároljuk néhány percig. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát. Keverjük hozzá a lisztet és főzzük addig, amíg enyhén megbarnul. Ekko ..
Irish stew
Kategória: főétel
A húst felkockázzuk, majd leforrázzuk, leöblítjük, majd újra felfőzzük. Hozzátesszük a megtisztított, darabolt répát, gyökeret és vöröshagymát. Lehetőség szerint egy kis tea tojásba tegyük a fűs ..
Irish stew
Kategória: főétel
A húst megtisztítom, feldarabolom, majd 1,5 liter vízben felteszem főni. Habját leszedem, majd a félpuha húshoz hozzáteszem a felszelt hagymát, a metéltre vágott zöldséget, a zúzott fokhagymát és a borsot ..
Whiskyben pácolt oldalas zöldségszendviccsel
Kategória: főétel
A pác whiskyből, fokhagymából, sóból, borsból állt. Fontos, hogy a pác mindig hideg legyen. Sütéskor az oldalas mellett gombát, felkarikázott padlizsánt, burgonyakarikát, paradicsomot, tököt teszünk a ..
Ír bárány- vagy birkaragu
Kategória: főétel
A gerincből csonttal együtt vágjuk a szeleteket, és másfél literes tűzálló edénybe tesszük. Rétegekben ráhelyezzük a felszeletelt hagymát, sárgarépát, burgonyát, minden réteget sózunk, borsozunk. Az ..