Receptek - Rendhagyó recept adatbázis, mit is főzzek ma!?

indiai

Curry fűszerkeverékek

Többféle változatban készül; külön összetétele van a szárnyas-, a vad-, a birka- és egyéb húsok fűszerezésére. Az Európában készített készítmények gyengébbek az eredeti indiainál. A curry port ..

Gyors nézet

indiai

Currypor zöldséges currykhez

Kategória: fűszerkeverék

Vastag falú serpenyőben szárítsuk és pirítsuk világosbarnára az első négy fűszert. Adjuk hozzá az összes hozzávalót és állandóan kevergetve pirítsuk aranybarnára. Zúzzuk porrá, tegyük jól zárh ..

Gyors nézet

indiai

Egy serpenyőt felhevítünk, és ebbe tesszük az összetört fűszereket, s - kis lángon - addig kevergetjük, amíg illatozni nem kezdenek. (Az indiai konyha a masalák, e speciális fűszerkeverékek számos tov� ..

Gyors nézet

indiai

Garam masala

Kategória: fűszerkeverék

Nagyon sok változatban készített indiai fűszerkeverék. A fűszereket megpörkölik és utána összeőrlik őket. Ettől van a barna színe. Általában húsokhoz és a csirkéhez adott hagymaalapú mártásokhoz ..

Gyors nézet

indiai

Garam masala

Kategória: fűszerkeverék

A kardamommagot a borssal, szegfűszeggel, darabokra tört fahéjjal, a szétmorzsolt babérlevéllel együtt egy serpenyőben, zsiradék nélkül rövid idő alatt megpirítotm. Kihűtöem, hozzáadom a reszelt szerecse ..

Gyors nézet

indiai