Meleg előétel
Grillezett kukorica (Pečeni kukuruz)
Kategória: meleg előétel
A csöves kukoricát vajjal beecsetelem és minden oldala felől meggrillezem. Ízlés szerint sózom és borsozom. ..
Grillezett scampi
Kategória: meleg előétel
A megmosott scampi-kat összerázom az olajjal és rácson meggrillezem. Tányérra teszem, megszórom apróra vágott petrezselyemzölddel és citromkarikákkal díszítve tálalom. ..
Grillezett tintahal
Kategória: meleg előétel
A fokhagymát mosás után aprózzuk fel. A petrezselyemmel hasonlóan járjunk el, majd ha végeztünk összekeverhetjük a hagymával. A tintahalakat mosás után feldarabolhatjuk. A grillező rostélyát forrósítsu ..
Nyelvhal dalmát módra
Kategória: meleg előétel
Ezt az ételt kedves horvát vendégeink készítették el. A nyelvhalat kifilézzük úgy, hogy a kés hegyével óvatosan a csontig hatolunk és a hal feje irányába húzzuk a kést. A filét besózzuk, citrommal megs ..
Omlett fokhagymacsírával (Isztria)
Kategória: meleg előétel
A csírákat megmosom, apróra vágom és olajban megpárolom. A tojásokat felütöm, sózom, borsozom, a fokhagymaszárra öntöm és szilárdulásig sütöm. ..
Panírozott éticsigák (Isztria)
Kategória: meleg előétel
A tisztított, főtt és leszárított csigákat sózom, lisztbe forgatom és forró olajban ropogósra sütöm. ..
Rozmaringos makréla dalmát módra
Kategória: meleg előétel
A megtisztított makrélát kívül-belül sózd meg, a hasüregükbe tegyél rozmaringot. Olívaolajjal megkenve tedd a grillrácsra őket, és olajba mártott rozmaringgal kenegetve süsd szép pirosra. ..
Vajas sült kagyló
Kategória: meleg előétel
A megtisztított kagylókat egy kiolajozott hőálló tálba tesszük, 230 fokon addig sütjük, amíg a kagylók kinyílnak. A felolvasztott vajban megpirítjuk a felaprított fokhagymát és a petrezselymet. Tál ..
Soparnik
Kategória: meleg előétel
A mángoldleveleket megmossuk, kivágjuk alul a vastag szárrészt, erre nem lesz szükségünk. (Érdemes eltenni zöldségleveshez, mert nagyon finom ízt ad neki.) A leveleket egymásra rakjuk, és csíkokra vágjuk, ..
- 1
- 2