Labio (zöldbab dióval)
Kategória: főzelék
A megmosott, 2-3 centiméteres darabokra tört vagy vágott zöldbabot megfÅ‘zzük, leszűrjük, és kézzel kinyomjuk belÅ‘le a vizet. A dióbelet, a sót, a fokhagymát, a csÃpÅ‘s, csöves paprikát és a korianderz ..
Spenót dióval
Kategória: főzelék
Az alaposan megmosott, megtisztÃtott spenótot 10 szál korianderzölddel együtt beletesszük egy fazékba, ráöntünk két és fél dl forró vizet, befedjük és 15-20 percig erÅ‘s lángon fÅ‘zzük. A megfÅ‘tt spenà ..
Spenót olajban
Kategória: főzelék
A megmosott spenótot megfőzzük, leszűrjük és összevágjuk. Az apróra vágott hagymát egy evőkanál olajon megfonnyasztjuk, és hozzátesszük a spenótot. Ráöntünk még egy evőkanál olajat, és azzal egy ..
Szárazbab dióval
Kategória: főzelék
A babot megfőzzük, ügyelve arra, hogy a szemek szét ne főjenek, majd leöntjük róla a levét. A dióbelet, a fokhagymát, a korianderzöldet és a sót együtt összetörjük vagy húsdarálón ledaráljuk. Óva ..
Bárányhúsból vagy disznóhúsból készült saslik padlizsánsaslikkal
Kategória: főétel
A húst kockákra vágjuk, megsózzuk, felhúzzuk a nyársra, és parázs fölött állandóan forgatva megsütjük. KörÃtésként padlizsánsaslikot adunk mellé. A padlizsánokat hideg vÃzben megmossuk, a kocsány ..
Csahohbili
Kategória: főétel
Az apró kockára vágott húst egy lábosban öt percig pároljuk, majd hozzáteszünk 5 dkg vajat, és jól átsütjük. Ezután rászórjuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a maradék vajat, és készre sü ..
Diós tyúk
Kategória: főétel
Daraboljuk fel a konyhakész tyúkot, majd süssük pirosra a felhevÃtett vajon. Vágjuk apróra a petrezselyemzöldet, keverjük össze a többi összetört fűszerrel, valamint a dióval és az ecettel. Rakjuk egy lá ..
Főtt vagy sült szárnyas szacebeli bazsa mártásban
Kategória: főétel
A szárnyast a szokásos módon megfÅ‘zzük vagy megsütjük, majd földaraboljuk, és beletesszük egy tálba. Közben a diót a korianderzölddel, a koriandermaggal, a fokhagymával, a csÃpÅ‘s paprikával, és sáfrá ..