Saláta
Avokádósaláta aprórákkal
Kategória: saláta
A grépfrútokat meghámozzuk, a fehér részüket is eltávolÃtjuk, majd gerezdekre szedjük, magjukat kivesszük. A gerezdeket tálba tesszük, és a whisky-vel meglocsoljuk. Az avokádókat meghámozzuk, kimagozzuk., ..
Ciprusi gomba saláta
Kategória: saláta
A megforrósÃtott olajba rakjuk a megtisztÃtott, cikkekre vágott gombát, és a citrom kivételével, a többi hozzávalóval összekeverjük. Takaréklángon kb. 8 percig pároljuk. A saját levében hagyjuk kihűl ..
Ciprusi saláta (meze)
Kategória: saláta
Körberakunk egy tálat szÃnes fodros salátával. Felvágjuk a mozzarellasajtot, a paradicsomot és a grapefruitot és felváltva körbe ráhalmozzuk a salátára. Egy mozsárban összetörjük a bazsalikomot, olÃvaol ..
Citromsaláta
Kategória: saláta
ElÅ‘ször a salátaöntetet készÃtem el: a tejfölbe belekeverem a sót, a mézet és a rumot. A citromokat jól megmosom, majd kevés, forrásban levÅ‘ vÃzbe héjastul bedobom. Éppen csak annyi ideig hagyom a forr ..
Céklasaláta
Kategória: saláta
A céklafejeket megmossuk, ledörzsöljük folyóvÃz alatt, levágjuk gyökereiket. A leveleket, szárakat félretesszük. A céklagumókat bÅ‘ sós vÃzben puhára fÅ‘zzük (kuktában gyorsabban megy, elég egy negyed ..
Dionüszosz saláta
Kategória: saláta
A megmosott, szárazra törölt uborkát, paradicsomot felszeleteljük. Hozzáadjuk a vágott kaprot (lestyánt) és a kimagozott, kockára vágott görögdinnyehúst. ElkészÃtjük az öntetet, a salátához keverjà ..
Fokhagymás sült padlizsánsaláta
Kategória: saláta
Megmossuk, szárazra töröljük, tepsibe tesszük, és elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben, közepes tűznél (180 fok) puhára sütjük (a padlizsánok nagyságától függÅ‘en 25-30 perc). Miután kivettük a sütÅ‘bÅ‘l, 4-5 ..
Fűszeres csirke-sárgarépa saláta
Kategória: saláta
A húst kockákra vágjuk, és a vajban aranyszÃnűre sütjük. Sóval, borssal, pirospaprikával megszórjuk, majd fedÅ‘ alatt puhára pároljuk. Az edényben hagyjuk kihűlni. Az olajat simára keverjük az ecettel, a ..
Görög gombasaláta
Kategória: saláta
Zacskóba kötjük a fűszereket, kicsavarjuk, 1 citrom levét elkeverjük az olajjal, a borral, a ketchuppal, és héjastól belekarikázzuk, a megmaradt 1citromot. Megsózzuk, beletesszük a fűszeres zacskót, 5 per ..