
Meleg előétel
CsÃpÅ‘s omlett olÃvabogyóval
Kategória: meleg előétel
A hagymát finomra megvágjuk vagy megreszeljük, egy nagyobb serpenyÅ‘ben kevés olajon üvegesre pirÃtjuk, a paradicsomot meghámozzuk, apró kockákra vágjuk vagy villával szétnyomkodjuk, levével együtt a hagymà ..
CsÃpÅ‘s zöldfűszeres pitapirÃtós
Kategória: meleg előétel
Egy tálban keverjük össze az olajat, a chilit és a borsot. A pitákat vágjuk rudacskákra, majd grillsütÅ‘n pirÃtsuk meg az egyik felüket. FordÃtsuk meg, kenjük meg az olajos mártással, és pirÃtsuk még e ..
Dolma
Kategória: meleg előétel
A szÅ‘lÅ‘leveleket hideg vÃzzel leöblÃtjük, majd meleg vÃzben 1 óráig áztatjuk és leszűrjük. A hagymát 1 dl olajban takaréklángon 5 percig pároljuk, majd lefedve 5 percig állni hagyjuk. A rizst, az új ..
Ecetes polip
Kategória: meleg előétel
Ha fagyasztott a polip, akkor éjszakára kivesszük a fagyasztóból és hagyjuk a konyhapulton kiengedni. Jól megmossuk, megfordÃtjuk (olyan, mint egy zacskó) majd a testébÅ‘l kivesszük a beleket, a szemeket és a ..
Fokhagymás, zöldfűszeres csilis pitapirÃtós
Kategória: meleg előétel
Egy tálban keverjük össze az olajat, a fokhagymát , a chilit és a borsot. A pitákat vágjuk rudacskákra, majd grillsütÅ‘n pirÃtsuk meg az egyik felüket. FordÃtsuk meg, kenjük meg az olajos mártással, és pi ..
Fokhagymás-citromos pitapirÃtós
Kategória: meleg előétel
Egy tálban keverjük össze az olajat, a fokhagymát és a borsot. A pitákat vágjuk rudacskákra, majd grillsütÅ‘n pirÃtsuk meg az egyik felüket. FordÃtsuk meg, kenjük meg az olajos mártással, és pirÃtsuk mé ..
Gardubakia (Belsőségkorcsolyák)
Kategória: meleg előétel
A hasfalat kifordÃtjuk, jól átmossuk, leforrázzuk és lekaparjuk a "bundás" részét. Ecetes vÃzben picit megáztatjuk, majd hosszúkás darabokra vágjuk. ElÅ‘készÃtjük a többi belsÅ‘séget a magiritszánál l ..
Garnélanyárs rostélyon, zöldségekkel, kapros-joghurtos uborkamártással
Kategória: meleg előétel
A rákok páncélját lefejtjük, a farkukat rajta hagyhatjuk. Nyársra húzzuk. A kész nyársakat grillfűszerrel meghintjük, egy kevés olajjal megkenjük, és rostlapon, serpenyőben vagy faszenes rostélyon megsüt ..
Garnélarákos lepényhal
Kategória: meleg előétel
A halakat megmossuk és betesszük egy edénybe egymás mellé. A citromlevet összekeverjük a reszelt citromhéjjal, beletesszük az ÃzesÃtÅ‘ket: borsot, paprikát, kakukkfüvet, oregánót, fokhagymát, sót és ebb ..