Adobo (ecetes sertéshús szójaszószban)
Kategória: főétel
A húst felkockázzuk, és összekeverjük a hozzávalókkal (a babérlevelet belemorzsoljuk, a fokhagymát felaprÃtjuk, kivéve olajat) és elkezdjük vizen párolni. Ezután a levet leszűrjük, és olajon megpirÃtju ..
Csirke és sertéshústál
Kategória: főétel
A húsokat feldaraboljuk. Az ecetbe belekeverjük a sót, borsot, babérlevelet, majd a sertéshúsra öntjük, és 1 órát pácoljuk. A csirkét megsózzuk, majd a sertéshússal együtt olajban megsütjük. Hozzá ..
Csirkesült
Kategória: főétel
A csirkét feldaraboljuk, sóval, borssal ÃzesÃtjük, majd a többi hozzávalóval megfÅ‘zzük. Nem fedjük le. Amikor a leve teljesen elfÅ‘tt, a visszamaradt zsiradékban megsütjük a húst. Sült burgonyával tál ..
Csirkesült (Adobo)
Kategória: főétel
A csirkét jól sózzuk, borsozzuk be. Tegyük lábasba, hozzá a fokhagymát, babért, ecetet és 0,5 dl vizet. Forraljuk fel, majd fÅ‘zzük takarékon, lefedetlenül kb. 40 percig, mÃg a folyadék teljesen elpárolog. ..
FilippÃnó krumplis rizs
Kategória: főétel
Az olÃvaolajon kissé megpirÃtjuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a hajszálvékony szeletekre vágott krumplit, megsózzuk, borsozzuk, és tovább sütjük, folyamatosan kevergetve. Mikor a krump ..
Harcsa babérszószban
Kategória: főétel
Az aprÃtott fokhagymát, kevés ecetet, és vizet, sót, borsot, babérlevelet ráöntjük a tepsiben elhelyezett halra, és felforraljuk. Kb. negyed óra múlva a halat kiszedjük, és a levét besűrűsÃtjük forralà ..
Töltött béka
Kategória: főétel
A darálthúst, aprÃtott fokhagymát, cukrot, ecetet, sót, borsot összekeverjük, és megtöltjük vele a megtisztÃtott békákat. Pár órára meleg helyre tesszük száradni a békákat, majd olajban megsütjük Å‘ ..
Töltött kacsa
Kategória: főétel
A mézet kikeverjük a citromlével, a zúzott fokhagymával, egy csipet borssal és 2 evÅ‘kanál sóval, és a kacsát kÃvül-belül bekenjük vele. A kolbászról lehúzzuk a héját, ledaráljuk, majd összedolgozzu ..
- 1
- 2