Adobo (ecetes sertéshús szójaszószban)
Kategória: főétel
A húst felkockázzuk, és összekeverjük a hozzávalókkal (a babérlevelet belemorzsoljuk, a fokhagymát felaprítjuk, kivéve olajat) és elkezdjük vizen párolni. Ezután a levet leszűrjük, és olajon megpirítju ..
Csirke és sertéshústál
Kategória: főétel
A húsokat feldaraboljuk. Az ecetbe belekeverjük a sót, borsot, babérlevelet, majd a sertéshúsra öntjük, és 1 órát pácoljuk. A csirkét megsózzuk, majd a sertéshússal együtt olajban megsütjük. Hozzá ..
Csirkesült
Kategória: főétel
A csirkét feldaraboljuk, sóval, borssal ízesítjük, majd a többi hozzávalóval megfőzzük. Nem fedjük le. Amikor a leve teljesen elfőtt, a visszamaradt zsiradékban megsütjük a húst. Sült burgonyával tál ..
Csirkesült (Adobo)
Kategória: főétel
A csirkét jól sózzuk, borsozzuk be. Tegyük lábasba, hozzá a fokhagymát, babért, ecetet és 0,5 dl vizet. Forraljuk fel, majd főzzük takarékon, lefedetlenül kb. 40 percig, míg a folyadék teljesen elpárolog. ..
Filippínó krumplis rizs
Kategória: főétel
Az olívaolajon kissé megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a hajszálvékony szeletekre vágott krumplit, megsózzuk, borsozzuk, és tovább sütjük, folyamatosan kevergetve. Mikor a krump ..
Harcsa babérszószban
Kategória: főétel
Az aprított fokhagymát, kevés ecetet, és vizet, sót, borsot, babérlevelet ráöntjük a tepsiben elhelyezett halra, és felforraljuk. Kb. negyed óra múlva a halat kiszedjük, és a levét besűrűsítjük forral ..
Töltött béka
Kategória: főétel
A darálthúst, aprított fokhagymát, cukrot, ecetet, sót, borsot összekeverjük, és megtöltjük vele a megtisztított békákat. Pár órára meleg helyre tesszük száradni a békákat, majd olajban megsütjük ő ..
Töltött kacsa
Kategória: főétel
A mézet kikeverjük a citromlével, a zúzott fokhagymával, egy csipet borssal és 2 evőkanál sóval, és a kacsát kívül-belül bekenjük vele. A kolbászról lehúzzuk a héját, ledaráljuk, majd összedolgozzu ..
- 1
- 2